Κρέμα με σοκολάτα και φιστίκια Αιγίνης

Κρέμα με σοκολάτα και φιστίκια Αιγίνης

3.0 2 βαθμολογίες
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 25ωρ. 20 λεπτ.
12 κομμάτια

Υλικά

Γλάσο σοκολάτας (από την προηγούμενη μέρα)
  • φύλλα ζελατίνης (περίπου 2 γρ. το καθένα)
    4
  • νερό
    175 γρ.
  • ζάχαρη άχνη
    220 γρ.
  • κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά
    125 γρ.
  • κακάο
    75 γρ.
Βάση μπράουνι με φιστίκια Αιγίνης
  • σοκολάτα κουβερτούρα, 70% κακάο σε κομμάτια
    125 γρ.
  • βούτυρο σε κομμάτια
    110 γρ.
  • ζάχαρη
    125 γρ.
  • αυγά
    3
  • αλάτι
    1 πρέζα
  • αλεύρι
    75 γρ.
  • φιστίκια Αιγίνης, χωρίς κέλυφος, ανάλατα
    100 γρ.
Κρέμα με φιστίκια Αιγίνης
  • άγαρ-άγαρ
    15 γρ.
  • ζάχαρη
    100 γρ.
  • γάλα
    300 γρ.
  • πάστα από φιστίκια Αιγίνης
    100 γρ.
  • κρόκους αυγού
    4
  • κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά
    200 γρ.
Συναρμολόγηση
  • φιστίκια Αιγίνης, χωρίς κέλυφος, ανάλατα ψιλοκομμένα
    25 γρ.

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια


Διατροφή ανά 1 κομμάτι

Νάτριο 87 mg
Πρωτεΐνη 13 g
Θερμίδες 2519 kJ / 602 kcal
Λιπαρά 37 g
Φυτικές ίνες 6 g
Κορεσμένα λιπαρά 17 g
Υδατάνθρακες 51 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων