Σαλάτα με καστανό ρύζι και ντρέσινγκ κουρκουμά

Σαλάτα με καστανό ρύζι και ντρέσινγκ κουρκουμά

3.7 3 βαθμολογίες

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

6 μερίδα

Υλικά

Ντρέσινγκ κουρκουμά

εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
50 γρ.
αποξηραμένο κουρκουμά, τριμμένο
1 κ.γλ.
σπόρους κύμινου
1 κ.γλ.
σπόρους μουστάρδας
1 κ.γλ.
χυμό λεμονιού
25 γρ.
αλάτι
1 καλά γεμάτο κ.γλ.

Σαλάτα με καστανό ρύζι

καστανό ρύζι
225 γρ.
νερό
940 γρ.
καρότα κομμένα στη μέση και μετά σε φέτες (1 εκ.)
115 γρ.
μωβ πατάτες σε φέτες (2 εκ.)
225 γρ.
κολοκύθα σε κύβους (2 εκ.)
225 γρ.
κολοκυθάκια κομμένα στη μέση, και μετά στη μέση (2 εκ.)
225 γρ.
κόκκινες πιπεριές σε κύβους (2 εκ.)
225 γρ.
ανάμεικτα φύλλα σαλάτας (baby)
140 γρ.

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 μερίδα

Πρωτεΐνη 6 g

Θερμίδες 1255 kJ / 300 kcal

Λιπαρά 10 g

Φυτικές ίνες 5 g

Υδατάνθρακες 47 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Ο κόσμος σε 4 επίπεδα 9 Συνταγές
Ελλάδα

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Λευκή πίτσα

40 λεπτ.

Μίνι φαλάφελ με χούμους παντζαριού

20 λεπτ.

Αλευρόπιτα

50 λεπτ.

Σαλάτα με κινόα, φασόλια και βινεγκρέτ κουρκουμά

30 λεπτ.

Νταλ καρύδας

25 λεπτ.

Ρύζι με ντομάτα και λαχανικά

1ωρ. 15 λεπτ.

Σάλτσα μπολονέζ με κόκκινες φακές και λαχανικά

45 λεπτ.

Τάρτα με σπαράγγια, αρακά και ανθότυρο

1ωρ.

Κολοκυθοκεφτέδες με ντιπ γιαουρτιού (με τον κόφτη λαχανικών Thermomix®)

45 λεπτ.

Μανιταροπιτάκια

1ωρ. 30 λεπτ.

Κουσκούς με κολοκύθα, παντζάρι, ρεβίθια και ντρέσινγκ με ταχίνι και γιαούρτι

45 λεπτ.

Σπαγγέτι λαχανικών με πέστο από σπανάκι και δυόσμο με τον Κόφτη Λαχανικών+

20 λεπτ.

Εμφάνιση όλων