Γεμιστές γλυκοπατάτες με καυτερή μαγιονέζα μπανάνας και σαλάτα coleslaw

Γεμιστές γλυκοπατάτες με καυτερή μαγιονέζα μπανάνας και σαλάτα coleslaw

5.0 1 βαθμολογία

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 50 λεπτ.

4 μερίδες

Υλικά

γλυκοπατάτες (περίπου 230 γρ. η κάθε μια)
4
ελαιόλαδο
20 γρ.
αλάτι
4 πρέζες
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
4 πρέζες

Καυτερή μαγιονέζα μπανάνας

ηλιανθέλαιο
250 γρ.
μπανάνα σε κομμάτια
1
καυτερή σάλτσα sriracha
30 γρ.
αυγό
1
αλάτι ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
½ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
2 - 3 πρέζες

Σαλάτα coleslaw

κραμπί σε κομμάτια
250 γρ.
καρότα σε κομμάτια
150 γρ.
κρεμμύδι κομμένο στη μέση
50 γρ.
ξίδι μηλίτη
5 γρ.
αλάτι
2 - 3 πρέζες
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
2 - 3 πρέζες

Σάλτσα με φακές

κρεμμύδι κομμένο στη μέση
100 γρ.
σκελίδες σκόρδο
3
λάδι
20 γρ.
κύμινο, αλεσμένο
1 κ.γλ.
πάπρικα, γλυκιά
1 κ.γλ.
φακές καφέ
300 γρ.
νερό
600 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
2 - 3 πρέζες
κόλιανδρο, φρέσκο για το σερβίρισμα
πιπεριά τσίλι jalapeño, φρέσκια σε ροδέλες, για το σερβίρισμα
λάιμ σε τρίγωνες φέτες (wedges), για το σερβίρισμα
1

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 μερίδα

Νάτριο 1154.5 mg

Πρωτεΐνη 24.5 g

Θερμίδες 4697.6 kJ / 1122.8 kcal

Λιπαρά 75 g

Φυτικές ίνες 17 g

Κορεσμένα λιπαρά 9.8 g

Υδατάνθρακες 95.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Από τη φύση στο πιάτο 10 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Γίγαντες στο φούρνο

12ωρ. 30 λεπτ.

Τάρτα με σπαράγγια, αρακά και ανθότυρο

1ωρ.

Βίγκαν μπολονέζ

50 λεπτ.

Ινδικό κάρυ με ψητή κολοκύθα και ρεβίθια

45 λεπτ.

Μπολ με κουσκούς και ντρέσινγκ με ταχίνι

Καμία βαθμολογία

Χορτοφαγικά κεφτεδάκια με φαγόπυρο

Καμία βαθμολογία

Κις με ντομάτα και λαχανικά

1ωρ. 45 λεπτ.

Σπαγγέτι με ελαιόλαδο, σκόρδο και πεπεροντσίνο

35 λεπτ.

Ομελέτα με τυρί, σπανάκι και ντομάτα

Καμία βαθμολογία

Μελιτζάνες στον ατμό με σάλτσα ντομάτας

1ωρ. 35 λεπτ.

Σκιουφιχτά με πέστο, ντοματίνια και βασιλικό

35 λεπτ.

Σαλάτα με φασολάκια και χαλλούμι

40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων