Sup Kambing (Aromatic Lamb Soup)

Sup Kambing (Aromatic Lamb Soup)

4.7 17 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 20 λεπτ.

6 portions

Υλικά

lamb shanks fat trimmed, cut in cubes (3 cm)
700 g
water
2300 g
garlic cloves
10
fresh ginger
30 g
fresh green chillies deseeded
2
red onion cut in halves
150 g
shallots
100 g
ghee
50 g
cumin seeds
2 tsp
cloves
10
dried bay leaves
2
ground black pepper
1 tsp
cardamom pods
5
fresh lemongrass white part only
2
star anise
3
kurma mix powder store-bought or homemade (see tips)
25 g
tomatoes cut in wedges
200 g
potatoes cut in cubes (2 cm)
150 - 200 g
ground turmeric
1 tsp
salt adjust to taste
2 tsp
chicken stock powder
2 tsp
bird's eye chillies (chilli padi) (προαιρετικό πεδίο) cut in halves
2 - 5
fried shallots (προαιρετικό πεδίο) to garnish
30 g
fresh coriander (προαιρετικό πεδίο) leaves only, chopped, to garnish
5 stalks
Chinese celery leaves only
5 stalks
spring onions (προαιρετικό πεδίο) thinly sliced, to garnish
2 sprigs

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 297 kcal / 1243 kJ

Πρωτεΐνη 29 g

Λιπαρά 12 g

Υδατάνθρακες 21 g

Φυτικές ίνες 5 g

Κορεσμένα λιπαρά 6 g

Νάτριο 985 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Sedap Recipes (Ramadan & Syawal 2024) 15 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Chunky vegetable barley soup with seed pesto bread twist

Chunky vegetable barley soup with seed pesto bread twist

1ωρ. 40 λεπτ.

Broccoli and blue cheese soup

Broccoli and blue cheese soup

25 λεπτ.

Chicken laksa

Chicken laksa

30 λεπτ.

Creamy courgette soup

Creamy courgette soup

25 λεπτ.

Creamy Tomato Soup

Creamy Tomato Soup

25 λεπτ.

Moroccan Harira and Chicken Soup

Moroccan Harira and Chicken Soup

55 λεπτ.

Loaded Potato Soup

Loaded Potato Soup

30 λεπτ.

Moroccan harira soup with chicken

Moroccan harira soup with chicken

55 λεπτ.

Leek and Potato Soup (TM5)

Leek and Potato Soup (TM5)

40 λεπτ.

Tingly Korean pork noodle ramyeon

Tingly Korean pork noodle ramyeon

50 λεπτ.

Minestrone

Minestrone

45 λεπτ.

Sweet Potato and Courgette Soup

Sweet Potato and Courgette Soup

25 λεπτ.

Εμφάνιση όλων