Sup Kambing (Aromatic Lamb Soup)

Sup Kambing (Aromatic Lamb Soup)

4.7 18 βαθμολογία

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 20 λεπτ.

6 portions

Υλικά

lamb shanks fat trimmed, cut in cubes (3 cm)
700 g
water
2300 g
garlic cloves
10
fresh ginger
30 g
fresh green chillies deseeded
2
red onion cut in halves
150 g
shallots
100 g
ghee
50 g
cumin seeds
2 tsp
cloves
10
dried bay leaves
2
ground black pepper
1 tsp
cardamom pods
5
fresh lemongrass white part only
2
star anise
3
kurma mix powder store-bought or homemade (see tips)
25 g
tomatoes cut in wedges
200 g
potatoes cut in cubes (2 cm)
150 - 200 g
ground turmeric
1 tsp
salt adjust to taste
2 tsp
chicken stock powder
2 tsp
bird's eye chillies (chilli padi) (προαιρετικό πεδίο) cut in halves
2 - 5
fried shallots (προαιρετικό πεδίο) to garnish
30 g
fresh coriander (προαιρετικό πεδίο) leaves only, chopped, to garnish
5 stalks
Chinese celery leaves only
5 stalks
spring onions (προαιρετικό πεδίο) thinly sliced, to garnish
2 sprigs

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 985 mg

Πρωτεΐνη 29 g

Θερμίδες 1243 kJ / 297 kcal

Λιπαρά 12 g

Φυτικές ίνες 5 g

Κορεσμένα λιπαρά 6 g

Υδατάνθρακες 21 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Sedap Recipes (Ramadan & Syawal 2024) 15 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Butternut Squash Ravioli Soup

Butternut Squash Ravioli Soup

35 λεπτ.

Seafood bisque

Seafood bisque

1ωρ. 10 λεπτ.

Mantou Buns with Butternut Squash Soup

Mantou Buns with Butternut Squash Soup

55 λεπτ.

Split Pea Soup

Split Pea Soup

1ωρ. 25 λεπτ.

Spicy Seafood Soup (Tom Yum)

Spicy Seafood Soup (Tom Yum)

30 λεπτ.

Vietnamese mixed meat pho

Vietnamese mixed meat pho

1ωρ. 50 λεπτ.

Spinach potato soup with savoury egg custard

Spinach potato soup with savoury egg custard

45 λεπτ.

Chicken Noodle Soup

Chicken Noodle Soup

50 λεπτ.

Chicken Stroganoff Soup

Chicken Stroganoff Soup

55 λεπτ.

Pasta Fagioli Soup

Pasta Fagioli Soup

40 λεπτ.

Chicken and Vegetable Soup

Chicken and Vegetable Soup

1ωρ. 30 λεπτ.

Versatile smooth soup

Versatile smooth soup

45 λεπτ.

Εμφάνιση όλων