Sweet Corn Risotto with Grilled Zucchini

Sweet Corn Risotto with Grilled Zucchini

4.5 62 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 30 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Parmesan cheese
1 ½ oz
yellow onion
2 oz
unsalted butter divided
1 ½ oz
risotto rice (e.g. Carnaroli, Arborio)
10 oz
dry white wine
2 oz
fresh corn kernels (from approx. 2 ears corn)
7 oz
vegetable stock (see Tip)
25 oz
salt to taste, plus extra to season
½ - 1 tsp
zucchini sliced into planks (¼ in.)
8 oz
cherry tomatoes (προαιρετικό πεδίο)
6 oz
extra virgin olive oil
1 tbsp
ground black pepper to season
burrata cheese
8 oz

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 980.8 mg

Πρωτεΐνη 23.7 g

Θερμίδες 2594.6 kJ / 620.1 kcal

Λιπαρά 25.9 g

Φυτικές ίνες 1.8 g

Κορεσμένα λιπαρά 13.8 g

Υδατάνθρακες 71.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Simply Quick 10 Συνταγές
Ηνωμένες Πολιτείες

Your Cookidoo® 2025 - Green Alchemist 10 Συνταγές
Ηνωμένες Πολιτείες

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Browned Pork Rice

1ωρ.

All-in-one Creamy Vegetable Pasta (Diabetes)

40 λεπτ.

Shrimp Scampi

40 λεπτ.

Southern Mac & Cheese

30 λεπτ.

Chicken Pesto Tagliatelle

1ωρ. 5 λεπτ.

Chicken, Broccoli, and Cheddar Rice

50 λεπτ.

Asian-Style Rice with Eggs and Vegetables

30 λεπτ.

Pesto Pasta Salad

30 λεπτ.

Summer Bolognese Bowl

Καμία βαθμολογία

One Pot Noodles

30 λεπτ.

Vegan Mac and Cheese (TM7)

20 λεπτ.

Easy Beefy Mac and Cheese

20 λεπτ.

Εμφάνιση όλων