Miso cu vinete sous-vide

Miso cu vinete sous-vide

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 45 λεπτ.

4 porții

Υλικά

pastă shiro miso
90 g
mirin
40 g
sake
35 g
35 g apă
zahăr
30 g
ulei de susan
1 ½ linguriță
sare
2 prize
apă (aprox.) (vezi recomandare), plus pentru submersia pungilor
1600 g
vinete tăiate în felii (2 cm), apoi în bucăți (3 cm)
360 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă (de la jumătate de lămâie)
30 g
1 linguriță rasă vitamina C
semințe de susan, prăjite
1 lingură
ceapă verde feliată pe diagonală
1

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porție

Νάτριο 670 mg

Πρωτεΐνη 4 g

Θερμίδες 654 kJ / 156 kcal

Λιπαρά 6 g

Φυτικές ίνες 5.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 0.9 g

Υδατάνθρακες 13 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Gătind sous-vide cu capac pentru cuțit 10 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Broccoli cu lămâie și usturoi

20 λεπτ.

Salată de cartofi, bacon și ceapă verde

1ωρ. 5 λεπτ.

Cartofi cu usturoi și chimen

1ωρ.

Andive gătite la aburi, în marinadă de portocale

Καμία βαθμολογία

Varză de Bruxelles cu susan

20 λεπτ.

Sauté de sparanghel

15 λεπτ.

Fructe murate

Καμία βαθμολογία

Legume murate

Καμία βαθμολογία

Mazăre cu șuncă

20 λεπτ.

Cartofi copți, cu rozmarin și usturoi

1ωρ. 10 λεπτ.

Chipsuri coapte, din legume

1ωρ. 45 λεπτ.

Salată de fenicul, țelină și mere verzi

15 λεπτ.

Εμφάνιση όλων