Ριζότο με μανιτάρια

Ριζότο με μανιτάρια

4.5 54 βαθμολογίες
Προετοιμασία 10 λεπτ.
Σύνολο 30 λεπτ.
4 μερίδες

Υλικά

  • τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια (2 εκ.)
    40 γρ.
  • μαϊντανό, φρέσκο σε κομμάτια
    20 γρ.
  • ελαιόλαδο
    20 γρ.
  • κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα
    60 γρ.
    κρεμμυδάκι εσαλότ, κομμένα στη μέση κατά μήκος
  • μανιτάρια, φρέσκα
    300 γρ.
  • λευκό κρασί, ξηρό
    200 γρ.
  • ρύζι για ριζότο (π.χ. arborio, Carnaroli)
    250 γρ.
  • νερό, καυτό
    450 γρ.
  • πάστα ζωμού λαχανικών
    1 καλά γεμάτο κ.γλ.
    1 κύβο ζωμού λαχανικών, θρυμματισμένο
  • αλάτι
    ½ κ.γλ.
  • μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
    ¼ κ.γλ.
  • νερό ζεστό
    60 γρ.
  • βούτυρο, ανάλατο σε κύβους
    20 γρ.

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη


Διατροφή ανά 1 μερίδα

Νάτριο 389.2 mg
Πρωτεΐνη 10.5 g
Θερμίδες 1715.6 kJ / 410 kcal
Λιπαρά 12.3 g
Φυτικές ίνες 1.2 g
Κορεσμένα λιπαρά 5.1 g
Υδατάνθρακες 55.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Ριζότο με παρμεζάνα

Ριζότο με παρμεζάνα

4.6(49)

30 λεπτ.

Ζυμαρικά με κοτόπουλο, μπρόκολο και κρέμα

Ζυμαρικά με κοτόπουλο, μπρόκολο και κρέμα

5.0(2)

30 λεπτ.

Μεσογειακό ρύζι με λαχανικά

Μεσογειακό ρύζι με λαχανικά

4.0(2)

35 λεπτ.

Γαριδομακαρονάδα

Γαριδομακαρονάδα

4.7(11)

40 λεπτ.

Μακαρόνια με σάλτσα ντομάτας και βασιλικό

Μακαρόνια με σάλτσα ντομάτας και βασιλικό

4.8(29)

50 λεπτ.

Λαζάνια με κοτόπουλο και σπανάκι

Λαζάνια με κοτόπουλο και σπανάκι

4.4(14)

1ωρ. 15 λεπτ.

Σπαγγέτι με πέστο αβοκάντο & φιστίκια κάσιους

Σπαγγέτι με πέστο αβοκάντο & φιστίκια κάσιους

4.5(26)

30 λεπτ.

Κανελόνια με κιμά στον ατμό

Κανελόνια με κιμά στον ατμό

5.0(5)

1ωρ. 30 λεπτ.

Σκιουφιχτά με πέστο, ντοματίνια και βασιλικό

Σκιουφιχτά με πέστο, ντοματίνια και βασιλικό

Καμία βαθμολογία

Σαλάτα Caprese με ζυμαρικά και κοτόπουλο

Σαλάτα Caprese με ζυμαρικά και κοτόπουλο

4.0(1)

25 λεπτ.

Σπαγγέτι με μπιφτεκάκια βοδινά και σάλτσα βέρντε

Σπαγγέτι με μπιφτεκάκια βοδινά και σάλτσα βέρντε

Καμία βαθμολογία

Σπαγγέτι με σάλτσα ντομάτας και ελιές

Σπαγγέτι με σάλτσα ντομάτας και ελιές

5.0(1)

35 λεπτ.

Εμφάνιση όλων