Ριζότο με μανιτάρια

Ριζότο με μανιτάρια

4.5 52 βαθμολογίες
Προετοιμασία 10 λεπτ.
Σύνολο 30 λεπτ.
4 μερίδες

Υλικά

  • τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια (2 εκ.)
    40 γρ.
  • μαϊντανό, φρέσκο σε κομμάτια
    20 γρ.
  • ελαιόλαδο
    20 γρ.
  • κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα
    60 γρ.
    κρεμμυδάκι εσαλότ, κομμένα στη μέση κατά μήκος
  • μανιτάρια, φρέσκα
    300 γρ.
  • λευκό κρασί, ξηρό
    200 γρ.
  • ρύζι για ριζότο (π.χ. arborio, Carnaroli)
    250 γρ.
  • νερό, καυτό
    450 γρ.
  • πάστα ζωμού λαχανικών
    1 καλά γεμάτο κ.γλ.
    1 κύβο ζωμού λαχανικών, θρυμματισμένο
  • αλάτι
    ½ κ.γλ.
  • μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
    ¼ κ.γλ.
  • νερό ζεστό
    60 γρ.
  • βούτυρο, ανάλατο σε κύβους
    20 γρ.

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη


Διατροφή ανά 1 μερίδα

Νάτριο 389.2 mg
Πρωτεΐνη 10.5 g
Θερμίδες 1715.6 kJ / 410 kcal
Λιπαρά 12.3 g
Φυτικές ίνες 1.2 g
Κορεσμένα λιπαρά 5.1 g
Υδατάνθρακες 55.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Μακαρόνια με κιμά

Μακαρόνια με κιμά

5.0(3)

40 λεπτ.

Πλιγούρι με σάλτσα ντομάτας

Πλιγούρι με σάλτσα ντομάτας

4.4(14)

45 λεπτ.

Ριζότο ντομάτας

Ριζότο ντομάτας

5.0(18)

30 λεπτ.

Σπαγγέτι με μπιφτεκάκια βοδινά και σάλτσα βέρντε

Σπαγγέτι με μπιφτεκάκια βοδινά και σάλτσα βέρντε

Καμία βαθμολογία

Σπαγγέτι με σάλτσα ντομάτας και ελιές

Σπαγγέτι με σάλτσα ντομάτας και ελιές

Καμία βαθμολογία

Ταλιατέλες με κολοκυθάκια, γαρίδες και μύδια

Ταλιατέλες με κολοκυθάκια, γαρίδες και μύδια

Καμία βαθμολογία

Ζυμαρικά με πανσέτα, κρέμα, καρύδια και σχοινόπρασο

Ζυμαρικά με πανσέτα, κρέμα, καρύδια και σχοινόπρασο

Καμία βαθμολογία

Σπαγγέτι με πέστο αβοκάντο & φιστίκια κάσιους

Σπαγγέτι με πέστο αβοκάντο & φιστίκια κάσιους

Καμία βαθμολογία

Ριζότο αλά Μιλανέζε με μοσχαρίσια εσκαλόπ

Ριζότο αλά Μιλανέζε με μοσχαρίσια εσκαλόπ

Καμία βαθμολογία

Μακαρόνια με κιμά

Μακαρόνια με κιμά

4.3(11)

40 λεπτ.

Ρύζι με σπαράγγια, μπρόκολο και μανιτάρια

Ρύζι με σπαράγγια, μπρόκολο και μανιτάρια

Καμία βαθμολογία

Λαζάνια μπολονέζ με φρέσκα ζυμαρικά από σπανάκι

Λαζάνια μπολονέζ με φρέσκα ζυμαρικά από σπανάκι

Καμία βαθμολογία

Εμφάνιση όλων