Parmesan-Mousse mit karamellisierten Weintrauben und Parmaschinken

Parmesan-Mousse mit karamellisierten Weintrauben und Parmaschinken

4.7 87 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 8ωρ.

6 Portionen

Υλικά

Parmesan-Mousse

Parmesan in Stücken
130 g
Milch
160 g
Thymian abgezupft, gehackt
2 Zweige
Gelatine
3 Blätter
Wasser zum Einweichen
Cayenne-Pfeffer
¼ TL
Salz
½ TL
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
200 g

Karamellisierte Weintrauben und Fertigstellung

Zucker
2 EL
rote kernlose Trauben ggf. halbiert (siehe Tipp)
300 g
Pinienkerne
30 - 40 g
Balsamico, dunkel
2 EL
Butter
1 EL
Rucola grob zerzupft
80 g
Parmaschinken
6 - 12 Scheiben

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 Portion

Νάτριο 1133 mg

Πρωτεΐνη 18 g

Θερμίδες 1588 kJ / 380 kcal

Λιπαρά 27 g

Φυτικές ίνες 1 g

Κορεσμένα λιπαρά 14 g

Υδατάνθρακες 19 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

THERMOMIX® Magazin 6/2023 40 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Fatayer mit Rinderhack

Fatayer mit Rinderhack

2ωρ.

Matjes-Katersalat

Matjes-Katersalat

55 λεπτ.

Hirse-Linsen-Salat mit Minze

Hirse-Linsen-Salat mit Minze

30 λεπτ.

Risonisalat mit Cannellini-Bohnen

Risonisalat mit Cannellini-Bohnen

45 λεπτ.

Rosmarin-Käse-Stangen

Rosmarin-Käse-Stangen

1ωρ. 20 λεπτ.

Graupensalat mit Feigen und Feta

Graupensalat mit Feigen und Feta

45 λεπτ.

Wassermelonensalat mit Ziegenfrischkäse

Wassermelonensalat mit Ziegenfrischkäse

10 λεπτ.

Frühstücks-Omelette

Frühstücks-Omelette

35 λεπτ.

Pulpo

Pulpo

2ωρ.

Bohnen-Tomaten-Salat

Bohnen-Tomaten-Salat

30 λεπτ.

Rotkohl-Bulgur-Salat

Rotkohl-Bulgur-Salat

35 λεπτ.

Power-Quinoa-Salat

Power-Quinoa-Salat

45 λεπτ.

Εμφάνιση όλων