
Συσκευές & Αξεσουάρ
Velouté de poireaux, fenouil, pommes de terre et coques
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 55 λεπτ.
6 portions
Υλικά
-
2 c. à café rases de graines de fenouil
-
30 g de beurre doux
-
400 g de pommes de terre coupées en morceaux
-
200 g de poireaux (le blanc et ⅓ du vert), nettoyés et émincés
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150 g de fenouil
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600 g d'eau
-
2 pincées de gros sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
1 cube de bouillon de légumes
-
2 c. à soupe bombée de crème fraîche épaisse, 15% m.g.
-
100 g de vin blanc
-
1000 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
Διατροφή ανά 1 portions
Θερμίδες
143 kcal /
597 kJ
Πρωτεΐνη
4.7 g
Λιπαρά
5.8 g
Υδατάνθρακες
13.3 g
Φυτικές ίνες
3.8 g
Κορεσμένα λιπαρά
3.5 g
Νάτριο
524.3 mg
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