Velouté de poireaux, fenouil, pommes de terre et coques

Velouté de poireaux, fenouil, pommes de terre et coques

4.5 13 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 55 λεπτ.

6 portions

Υλικά

de graines de fenouil
2 c. à café rases
de beurre doux
30 g
de pommes de terre coupées en morceaux
400 g
de poireaux (le blanc et ⅓ du vert), nettoyés et émincés
200 g
de fenouil
150 g
d'eau
600 g
de gros sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
de bouillon de légumes
1 cube
de crème fraîche épaisse, 15% m.g.
2 c. à soupe bombée
de vin blanc
100 g
de coques fraîches, préalablement dégorgées
1000 g

Διατροφή ανά 1 portions

Θερμίδες 143 kcal / 597 kJ

Πρωτεΐνη 4.7 g

Λιπαρά 5.8 g

Υδατάνθρακες 13.3 g

Φυτικές ίνες 3.8 g

Κορεσμένα λιπαρά 3.5 g

Νάτριο 524.3 mg

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