Αναζήτηση
Rot gebeizter Lachs mit geschmortem Wintersalat und Orangen-Chutney

Rot gebeizter Lachs mit geschmortem Wintersalat und Orangen-Chutney
4.2 20 βαθμολογίες
Προετοιμασία 40 λεπτ.
Σύνολο 24ωρ.
8 Portionen
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Rot gebeizter Lachs
  • Pimentkörner
    8
  • Sternanis
    2
  • Nelken
    3
  • Fenchelsamen
    1 TL
  • Pfefferkörner, bunt
    1 TL
  • Lorbeerblatt
    1
  • Salz
    120 g
  • Zucker
    200 g
  • Orange, unbehandelt
    1
  • Rote Bete Pulver
    50 g
  • Lachsfilet, frisch, ohne Haut Sushi-Qualität
    600 g
Wintersalat
  • Öl
    1 EL
  • Radicchio in Spalten
    150 g
  • Chicorée in Spalten
    150 g
  • Zucker
    40 g
  • Essig
    20 g
  • Orangensaft
    100 g
Chipotle-Mayonnaise
  • Öl
    200 g
  • Chipotle-Chili, aus der Dose
    30 g
  • Eigelb
    2
  • Essig
    10 g
  • Senf
    5 g
  • Honig
    5 g
  • Zitronensaft
    10 g
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    ½ TL
Orangen-Chutney
  • Speisestärke
    10 g
  • Orangensaft
    5 g
  • Zwiebel halbiert
    50 g
  • Knoblauchzehe
    ½
  • Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
    10 g
  • Orange, unbehandelt Schale abgerieben, Filets ausgelöst und Saft aufgefangen
    1
  • Zucker
    60 g
  • Apfelessig
    10 g
  • Salz
    2 Prisen
  • Pfeffer
    1 Prise
  • Koriander
    ½ TL
  • Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
    ½ TL

Διατροφή ανά 1 Portion

Θερμίδες 517 kcal / 2162 kJ
Πρωτεΐνη 17 g
Λιπαρά 38 g
Υδατάνθρακες 29 g
Φυτικές ίνες 3.8 g
Κορεσμένα λιπαρά 7 g
Νάτριο 474 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

THERMOMIX® Magazin 6/2023 40 Συνταγές
Γερμανία
Weihnachtsrezepte 21 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Omas Semmelknödel

Omas Semmelknödel

5(1)

50 λεπτ.

Lachs mit Brokkoli und Honig-Knoblauch-Sauce

Lachs mit Brokkoli und Honig-Knoblauch-Sauce

5(12)

40 λεπτ.

Confierte Möhren mit Ziegenkäsecreme und Haferflocken-Shortbread

Confierte Möhren mit Ziegenkäsecreme und Haferflocken-Shortbread

4(5)

1ωρ. 25 λεπτ.

Kalbsbraten-Aufschnitt mit Meerrettich-Dip

Kalbsbraten-Aufschnitt mit Meerrettich-Dip

5(7)

1ωρ. 10 λεπτ.

Trends

Trends

5(6)

2ωρ. 10 λεπτ.

Lieblinge

Lieblinge

5(10)

2ωρ.

Klassiker

Klassiker

4.5(7)

1ωρ. 45 λεπτ.

Avocado-Ei Porridge

Avocado-Ei Porridge

3(23)

30 λεπτ.

Gratinierte Himbeeren

Gratinierte Himbeeren

3(6)

50 λεπτ.

Pikantes Hähnchen mit Quinoa und gemischtem Salat

Pikantes Hähnchen mit Quinoa und gemischtem Salat

4.5(34)

45 λεπτ.

Teriyaki-Tempeh mit Reis und Gemüse

Teriyaki-Tempeh mit Reis und Gemüse

4(137)

40 λεπτ.

Spargel-Lachs-Cannelloni

Spargel-Lachs-Cannelloni

4.5(4)

1ωρ. 30 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων