Gerösteter Blumenkohl mit Pumpernickelcrunch und Sesam-Hollandaise

Gerösteter Blumenkohl mit Pumpernickelcrunch und Sesam-Hollandaise

3.6 31 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

4 Portionen

Υλικά

Pumpernickelcrunch & gerösteter Blumenkohl

Pumpernickel
200 g
Sesam
10 g
Ras el Hanout
5 TL
Rapsöl
60 g
Salz
1 TL
Bockshornklee, gemahlen
1 ½ TL
Paprika edelsüß
2 TL
Blumenkohl in Spalten (4 cm)
1400 g

Sesam-Hollandaise

Weißwein
50 g
Limetten unbehandelt, 2 TL Schale fein abgerieben und 20 g Saft ausgepresst.
2
Butter weich, in Stücken
250 g
Sesamöl, geröstet
30 g
Sesam
10 g
Eigelb
5
Zucker
1 ½ TL
Salz
½ TL
Cayenne-Pfeffer, gemahlen
2 Prisen
Pfeffer

Fertigstellung

Daikon-Kresse-Beet abgeschnitten
5 g

Διατροφή ανά 1 Portion

Θερμίδες 870 kcal / 3640 kJ

Πρωτεΐνη 14 g

Λιπαρά 75 g

Υδατάνθρακες 40 g

Φυτικές ίνες 8.7 g

Κορεσμένα λιπαρά 36 g

Νάτριο 1834 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Levante-Küche 15 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Reis mit Wokgemüse und Erdnuss-Sauce

Reis mit Wokgemüse und Erdnuss-Sauce

30 λεπτ.

Zucchini-Tomaten-Auflauf

Zucchini-Tomaten-Auflauf

45 λεπτ.

Cheese-Makkaroni

Cheese-Makkaroni

30 λεπτ.

Pasta für Sportler

Pasta für Sportler

30 λεπτ.

Couscous-Bowl mit Spinat und Halloumi

Couscous-Bowl mit Spinat und Halloumi

30 λεπτ.

Halloumi-Wraps

Halloumi-Wraps

40 λεπτ.

Reibekuchen

Reibekuchen

45 λεπτ.

Bunte Gemüsepaella

Bunte Gemüsepaella

45 λεπτ.

Champignon-Spinat-Nudeln

Champignon-Spinat-Nudeln

30 λεπτ.

Auberginen-Chili

Auberginen-Chili

25 λεπτ.

Süßkartoffel-Puffer mit Rhabarber-Anis-Kompott

Süßkartoffel-Puffer mit Rhabarber-Anis-Kompott

25 λεπτ.

Gemüse-Korma

Gemüse-Korma

50 λεπτ.

Εμφάνιση όλων