Zalm mozaïek

Zalm mozaïek

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 7ωρ. 30 λεπτ.

6 porties

Υλικά

zalmfilet, vers, ontveld in 1 stuk, 12-15 cm lang
500 g
fijn zeezout
2 tl
water om de vacuümzak volledig onder te dompelen (niet hoger dan de maximale capaciteit van de mengbeker)
nori vel in stukken gesneden (ongeveer 5 cm)
10 g
water om de zak volledig onder te dompelen (niet hoger dan de maximale capaciteit van de mengbeker)
vers geperst citroensap (ca. ½ citroen) (zie Tip)
30 g
1 afgestreken tl ascorbinezuur (vitamine C in poeder), (ca. ½ citroen) (zie Tip)
koud water om het koken te stoppen
2000 g
framboos
50 g
kaviaar (zwart)
20 g
vers gemalen zwarte peper
1 tl
zeezoutvlokken
1 tl
aalbes
50 g
microgreens
10 g

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portie

Νάτριο 1202.4 mg

Πρωτεΐνη 18.3 g

Θερμίδες 812.4 kJ / 194.2 kcal

Λιπαρά 12 g

Φυτικές ίνες 1.1 g

Κορεσμένα λιπαρά 2.8 g

Υδατάνθρακες 2.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Kerst menu 11 Συνταγές
Βέλγιο, Ολλανδία και Λουξεμβούργο

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Verse Tomatensoep

30 λεπτ.

Koninginnenhapje

55 λεπτ.

Groene Overheerlijke Avocado-Komkommersalade

Καμία βαθμολογία

Griekse salade met gestoomde kip

Καμία βαθμολογία

Salade van cannellinibonen

Καμία βαθμολογία

Pastasalade met Kip

1ωρ. 15 λεπτ.

Zoete Aardappelen met Tempeh en Tahinidressing

1ωρ.

Pompoen Tahini Puree

40 λεπτ.

Poke bowl met gemarineerde zalm

35 λεπτ.

Pittige salade met scampi's, wortel en komkommer

20 λεπτ.

Wortel en appel Salade met Fetakaas en Noten

15 λεπτ.

Salade met geroosterde pompoen en parelgerst

Καμία βαθμολογία

Εμφάνιση όλων