Geflügelpastete mit Pistazien und Portwein

Geflügelpastete mit Pistazien und Portwein

3.7 13 βαθμολογίες

Προετοιμασία 1ωρ. 15 λεπτ.

Σύνολο 24ωρ.

16 Scheiben

Υλικά

Teig

Mehl
500 g
Butter kalt, in Stücken
250 g
Salz
1 TL
Wasser kalt
90 g
Ei
1

Füllung und Fertigstellung

Putenbrust in Würfeln (ca. 2 cm)
400 g
Hackfleisch, gemischt zerzupft
200 g
fetter Speck ohne Schwarte, in Würfeln (1,5 cm)
150 g
Zwiebeln halbiert
80 g
Butter und etwas mehr zum Einfetten
15 g
Geflügelleber in Stücken (3-4 cm)
200 g
Toastbrot ohne Rinde, in Stücken
25 g
Milch
60 g
Mehl zum Bearbeiten
Sahne
200 g
Eier davon 1 getrennt
2
Salz
1 ¾ TL
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
1 TL
Majoran
1 TL
Muskat
¼ TL
Pistazien, gesalzen, geschält
30 g
Gelatine
4 Blätter
Wasser und etwas mehr zum Einweichen
100 g
Portwein
150 g
150 g Traubensaft
Zucker
¼ TL

Διατροφή ανά 1 Scheibe

Θερμίδες 456 kcal / 1906 kJ

Πρωτεΐνη 17 g

Λιπαρά 29 g

Υδατάνθρακες 28 g

Φυτικές ίνες 1.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 15 g

Νάτριο 464 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

THERMOMIX® Magazin 6/2023 40 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Mediterranes Baguette

Mediterranes Baguette

15ωρ.

Himbeer-Mascarpone-Torte

Himbeer-Mascarpone-Torte

3ωρ.

Fußballbrot mit Paprikadip

Fußballbrot mit Paprikadip

2ωρ. 30 λεπτ.

Hot Dog Muffin Style

Hot Dog Muffin Style

2ωρ.

Käse-Kräcker

Käse-Kräcker

1ωρ.

Partyähre

Partyähre

1ωρ. 50 λεπτ.

Ziegenkäse-Fladen mit Rosmarin-Honig

Ziegenkäse-Fladen mit Rosmarin-Honig

2ωρ.

Mediterranes Pane Bianco

Mediterranes Pane Bianco

2ωρ.

Tomato Rolls

Tomato Rolls

2ωρ. 50 λεπτ.

Monkey Bread

Monkey Bread

3ωρ.

Glutenfreie Speck-Quiche

Glutenfreie Speck-Quiche

1ωρ. 40 λεπτ.

Waldmeister-Erdbeer-Torte

Waldmeister-Erdbeer-Torte

6ωρ. 30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων