• 

  150 - 200 g de queso en trozos 3 cm (manchego semicurado, emmental, etc.)

Salsa boloñesa

• 

  200 g de setas frescas en trozos
• 

  130 g de zanahorias en trozos
• 

  130 g de cebolla en trozos
• 

  1 pimiento verde italiano en trozos
  1 trozo de apio, en trozos
• 

  1 diente de ajo
• 

  400 g de tomate triturado en conserva
• 

  50 g de aceite de oliva
• 

  500 g de carne picada mixta
• 

  2 pastillas de caldo de carne
• 

  1 cucharadita de orégano seco
• 

  1 hoja de laurel seca
• 

  1 - 2 pellizcos de pimienta molida

Salsa bechamel

• 

  800 g de leche evaporada
• 

  60 g de mantequilla
• 

  70 g de harina
• 

  ½ cucharadita de sal
• 

  ¼ de cucharadita de nuez moscada molida

Montaje

• 

  mantequilla para engrasar y gratinar
• 

  18 placas de lasaña secas precocidas