Αναζήτηση
Lachsforelle mit gepickeltem Rhabarber und Purple-Curry-Mayo

Lachsforelle mit gepickeltem Rhabarber und Purple-Curry-Mayo
2.8 5 βαθμολογίες
Προετοιμασία 1ωρ.
Σύνολο 24ωρ.
8 Portionen
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Gepickelter Rhabarber
  • Wasser
    200 g
  • Pimentkörner
    5
  • Korianderkörner
    1 TL
  • Balsamico, hell
    50 g
  • Lorbeerblatt
    1
  • Senfkörner
    1 TL
  • Wacholderbeeren
    2
  • Zitronenschale, gerieben
    ½ TL
  • Rhabarber in Rauten
    180 g
  • brauner Zucker
    25 g
  • Pfefferkörner, bunt
    1 TL
Lachsforelle
  • Pimentkörner
    5
  • Senfkörner
    1 TL
  • Pfefferkörner, bunt
    1 TL
  • geriebene Orangenschale
    1 TL
  • Lorbeerblatt
    1
  • Korianderkörner
    1 TL
  • Wacholderbeeren
    3
  • Salz
    150 g
  • brauner Zucker
    150 g
  • Lachsforellenfilets
    500 g
Preiselbeer-Brioche
  • Mehl
    320 g
  • Salz
    1 Prise
  • Butter weich, in Stücken und etwas mehr zum Einfetten
    150 g
  • Eier
    3
  • Zucker und etwas mehr zum Ausstreuen
    50 g
  • Milch
    90 g
  • Hefe
    20 g
  • Wild-Preiselbeeren
    50 g
Purple-Curry-Mayo
  • Rapsöl
    150 g
  • Senf
    2 TL
  • Eigelb
    2
  • Salz
    2 TL
  • Honig (προαιρετικό πεδίο)
    1 TL
  • Reisessig
    10 g
  • Purple-Curry
    1 geh. TL
    1 geh. TL Madras-Curry-Pulver
  • Zitronensaft
    15 g
Fertigstellung
  • Kresse-Beet abgeschnitten, zum Garnieren
    1

Διατροφή ανά 1 Portion

Θερμίδες 724 kcal / 3027.7 kJ
Πρωτεΐνη 22 g
Λιπαρά 42 g
Υδατάνθρακες 66 g
Φυτικές ίνες 2.9 g
Κορεσμένα λιπαρά 13 g
Νάτριο 7968 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

THERMOMIX® Magazin 2/2024 42 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Ananas-Lauch-Schichtsalat

Ananas-Lauch-Schichtsalat

4.5(404)

8 Std. 30 Min

Albondigas mit feuriger Tomatensauce

Albondigas mit feuriger Tomatensauce

4.5(410)

40 Min

Chili-Cheese-Nachos

Chili-Cheese-Nachos

5(588)

40 Min

Coleslaw

Coleslaw

4.5(3.9K)

40 Min

Pintxo Donosti

Pintxo Donosti

4.5(261)

5 Min

Marinierte Möhren

Marinierte Möhren

4(5)

50 Min

Green Goddess Salad

Green Goddess Salad

4(25)

20 Min

Nudelsalat

Nudelsalat

4.5(218)

50 Min

Vitello Tonnato

Vitello Tonnato

4.5(4)

24 Std.

Ziegenkäse-Fladen mit Rosmarin-Honig

Ziegenkäse-Fladen mit Rosmarin-Honig

4.5(86)

2 Std.

Pesto-Salat

Pesto-Salat

4(37)

40 Min

Lachstatar auf Schnittlauch-Schmand mit Kaviar

Lachstatar auf Schnittlauch-Schmand mit Kaviar

4(19)

1 Std. 15 Min

 Εμφάνιση όλων