Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Lachsforelle mit gepickeltem Rhabarber und Purple-Curry-Mayo

Lachsforelle mit gepickeltem Rhabarber und Purple-Curry-Mayo
2.8 5 βαθμολογία
Προετοιμασία 1ωρ.
Σύνολο 24ωρ.
8 Portionen
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Gepickelter Rhabarber
  • Wasser
    200 g
  • Pimentkörner
    5
  • Korianderkörner
    1 TL
  • Balsamico, hell
    50 g
  • Lorbeerblatt
    1
  • Senfkörner
    1 TL
  • Wacholderbeeren
    2
  • Zitronenschale, gerieben
    ½ TL
  • Rhabarber in Rauten
    180 g
  • brauner Zucker
    25 g
  • Pfefferkörner, bunt
    1 TL
Lachsforelle
  • Pimentkörner
    5
  • Senfkörner
    1 TL
  • Pfefferkörner, bunt
    1 TL
  • geriebene Orangenschale
    1 TL
  • Lorbeerblatt
    1
  • Korianderkörner
    1 TL
  • Wacholderbeeren
    3
  • Salz
    150 g
  • brauner Zucker
    150 g
  • Lachsforellenfilets
    500 g
Preiselbeer-Brioche
  • Mehl
    320 g
  • Salz
    1 Prise
  • Butter weich, in Stücken und etwas mehr zum Einfetten
    150 g
  • Eier
    3
  • Zucker und etwas mehr zum Ausstreuen
    50 g
  • Milch
    90 g
  • Hefe
    20 g
  • Wild-Preiselbeeren
    50 g
Purple-Curry-Mayo
  • Rapsöl
    150 g
  • Senf
    2 TL
  • Eigelb
    2
  • Salz
    2 TL
  • Honig (προαιρετικό πεδίο)
    1 TL
  • Reisessig
    10 g
  • Purple-Curry
    1 geh. TL
    1 geh. TL Madras-Curry-Pulver
  • Zitronensaft
    15 g
Fertigstellung
  • Kresse-Beet abgeschnitten, zum Garnieren
    1

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 Portion

Νάτριο 7968 mg
Πρωτεΐνη 22 g
Θερμίδες 3027.7 kJ / 724 kcal
Λιπαρά 42 g
Φυτικές ίνες 2.9 g
Κορεσμένα λιπαρά 13 g
Υδατάνθρακες 66 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

THERMOMIX® Magazin 2/2024 42 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Chili-Cheese-Nachos

Chili-Cheese-Nachos

4.8(602)

40 min

Nudelsalat mediterran

Nudelsalat mediterran

4.5(1.2K)

1 godz. 40 min

Burgersalat

Burgersalat

4.3(330)

35 min

Auberginen-Curry-Dip (Bangladesh)

Auberginen-Curry-Dip (Bangladesh)

4.6(609)

30 min

Feldsalat mit Kaffee-Feigen-Dressing

Feldsalat mit Kaffee-Feigen-Dressing

4.4(19)

20 min

Glühwein-Rotkohlsalat mit Camembert und Nüssen

Glühwein-Rotkohlsalat mit Camembert und Nüssen

4.0(43)

2 godz. 45 min

Gemüsesalat aus dem Varoma® (Sałatka jarzynowa)

Gemüsesalat aus dem Varoma® (Sałatka jarzynowa)

4.7(176)

3 godz. 50 min

Fatayer mit Rinderhack

Fatayer mit Rinderhack

4.4(518)

2 godz.

Oliven in Tomatensauce

Oliven in Tomatensauce

4.5(179)

30 min

Garnelencocktail

Garnelencocktail

4.6(26)

30 min

Veganer Glasnudelsalat

Veganer Glasnudelsalat

4.5(332)

25 min

Pizzabrote

Pizzabrote

4.6(121)

50 min

 Εμφάνιση όλων