Salade de vermicelles à la mangue et à la papaye

Salade de vermicelles à la mangue et à la papaye

5.0 4 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 30 λεπτ.

4 portions

Υλικά

de vermicelles de riz (voir "Variante(s)")
100 - 150 g
eau chaude
de cacahuètes grillées non salées
40 g
d'oignon rouge coupé en deux
40 g
gousses d'ail
2
piments oiseau frais égrenés et grossièrement hachés
1 - 2
de tomates cerise coupées en deux
150 g
de sauce de soja
20 g
de vinaigre de riz
30 g
de jus de citron vert, fraîchement pressé
50 g
de sucre roux
1 - 2 c. à soupe
de sel
2 pincées
de papaye ferme, épépinée et coupée en quatre
300 g
de mangue ferme, en quartiers
300 g
de germes de haricot mungo frais
60 - 80 g
citron vert en quartiers
1
coriandre fraîche pour la finition
piment séché en flocons pour la finition

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 291.2 kcal / 1218.3 kJ

Πρωτεΐνη 7.1 g

Λιπαρά 5.9 g

Υδατάνθρακες 56.4 g

Φυτικές ίνες 5.4 g

Κορεσμένα λιπαρά 0.9 g

Νάτριο 419 mg

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