Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς αυτήν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Buñuelos de maíz y gambones
Υλικά
Gambones marinados
-
gambones crudos enteros24
-
diente de ajo1
-
de aceite de oliva50 g
-
de piel de lima rallada1 cucharada
-
de zumo de lima40 - 50 g
-
de pimienta de Cayena molida1 pellizco
-
de clavo molido1 pellizco
-
de canela molida1 pellizco
-
de nuez moscada molida1 pellizco
-
de tomillo seco½ cucharadita
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de azúcar moreno1 cucharadita
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de jengibre molido1 pellizco
-
de pimienta molida1 pellizco
-
de sal½ cucharadita
Salsa
-
de cebolleta tierna en trozos80 g
-
de chiles jalapeños en conserva50 g
-
diente de ajo1
-
de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)3 - 4 ramitas
-
de aceite de oliva30 g
-
de zumo de lima10 g
-
de sal1 pellizco
Buñuelos
-
de maíz dulce en conserva (escurrido)280 - 300 g
-
de gambas cocidas troceadas100 g
-
huevo1
-
de harina de trigo50 g
-
de cebolleta en trozos50 g
-
de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)2 - 3 ramitas
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de sal1 - 2 pellizcos
-
de pimienta molida2 pellizcos
-
aceite
Montaje
-
mango maduro1
Διατροφή ανά 1 unidad
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