Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς αυτήν τον απαιτούμενο συνδυασμό δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Saibling nach italienischer Art mit Paprikadip und Fenchelsalat
Υλικά
Dressing und Vorbereitung Saibling
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Knoblauchzehen6
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Petersilie, frisch Blättchen und Stängel30 g
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Olivenöl etwas mehr zum Beträufeln200 g
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Zitronensaft, frisch gepresst25 g
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Salz2 ½ TL
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schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen2 TL
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rote Paprikaschoten in Streifen (ca. 7 cm x 3 cm)400 g
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rote Zwiebeln geachtelt100 g
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250 g heurige Erdäpfel, halbiertErdäpfel, mehlig in Wedges (5 cm x 3 cm)250 g
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Saiblinge, ausgenommen, im Ganzen (ca. 380 g pro Stück, max. 38 cm lang)2
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Zitrone Bio, in Scheiben (5 mm)1
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Thymian, frisch2 Zweiglein
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Rosmarin, frisch2 Zweiglein
Paprikadip
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Parmesan in Stücken (3 cm)30 g
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Mandelstifte100 g
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gegrillte, rote Paprika, konserviert abgetropft150 g
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Salz¼ TL
Fenchelsalat und Fertigstellung
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Fenchelknollen in Scheiben (3 mm)200 g
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Romanasalat in Streifen (ca. 5 cm x 1 cm)150 g
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Cherrytomaten halbiert200 g
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Ciabatta in Scheiben1
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