Συσκευές & Αξεσουάρ
Saibling nach italienischer Art mit Paprikadip und Fenchelsalat
Προετοιμασία 45 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 40 λεπτ.
4 Portionen
Υλικά
Dressing und Vorbereitung Saibling
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Knoblauchzehen6
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Petersilie, frisch Blättchen und Stängel30 g
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Olivenöl etwas mehr zum Beträufeln200 g
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Zitronensaft, frisch gepresst25 g
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Salz2 ½ TL
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schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen2 TL
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rote Paprikaschoten in Streifen (ca. 7 cm x 3 cm)400 g
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rote Zwiebeln geachtelt100 g
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250 g heurige Erdäpfel, halbiertErdäpfel, mehlig in Wedges (5 cm x 3 cm)250 g
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Saiblinge, ausgenommen, im Ganzen (ca. 380 g pro Stück, max. 38 cm lang)2
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Zitrone Bio, in Scheiben (5 mm)1
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Thymian, frisch2 Zweiglein
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Rosmarin, frisch2 Zweiglein
Paprikadip
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Parmesan in Stücken (3 cm)30 g
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Mandelstifte100 g
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gegrillte, rote Paprika, konserviert abgetropft150 g
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Salz¼ TL
Fenchelsalat und Fertigstellung
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Fenchelknollen in Scheiben (3 mm)200 g
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Romanasalat in Streifen (ca. 5 cm x 1 cm)150 g
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Cherrytomaten halbiert200 g
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Ciabatta in Scheiben1
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 Portion
Νάτριο
1145 mg
Πρωτεΐνη
58 g
Θερμίδες
3547 kJ /
848 kcal
Λιπαρά
55 g
Φυτικές ίνες
10 g
Κορεσμένα λιπαρά
9 g
Υδατάνθρακες
34 g
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