Ριζότο αλά Μιλανέζε

Ριζότο αλά Μιλανέζε

4.5 17 βαθμολογίες

Προετοιμασία 5 λεπτ.

Σύνολο 30 λεπτ.

4 μερίδες

Υλικά

κρεμμυδάκι εσαλότ σε κομμάτια
30 γρ.
30 γρ. κρεμμύδι, σε κομμάτια
βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια
40 γρ.
εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
40 γρ.
ρύζι για ριζότο (Carnaroli ή Arborio, μαγείρεμα 14 λεπτά)
320 γρ.
λευκό κρασί, ξηρό
100 γρ.
νερό
800 γρ.
σαφράν
1 φακελάκι
αλάτι
1 κ.γλ.
1 καλά γεμάτo κουταλάκι πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική
τυρί παρμεζάνα τριμμένη
40 γρ.

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 μερίδα

Πρωτεΐνη 9 g

Θερμίδες 2046 kJ / 489 kcal

Λιπαρά 22 g

Υδατάνθρακες 68 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Thermomix Hellas 10 Συνταγές
Ελλάδα

Γεύσεις από την Ιταλία 5 Συνταγές
Ελλάδα

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Λαζάνια

2ωρ. 30 λεπτ.

Ζυμαρικά με ντοματίνια και πέστο ρόκας

20 λεπτ.

Χωριάτικες ραβιόλες

1ωρ. 30 λεπτ.

Σπαγγέτι καρμπονάρα

40 λεπτ.

Μακαρόνια με κιμά

40 λεπτ.

Μακαρονοσαλάτα με κοτόπουλο και ντρέσινγκ του Καίσαρα

55 λεπτ.

Ριζότο με μανιτάρια και σπανάκι

55 λεπτ.

Ταλιατέλες με κολοκυθάκια, γαρίδες και μύδια

1ωρ. 15 λεπτ.

Κινέζικο ρύζι με αυγό και λαχανικά (Egg-fried rice)

35 λεπτ.

Χειροποίητες χυλοπίτες

1ωρ.

Ριζότο με γαρίδες και παρμεζάνα

25 λεπτ.

Ζυμαρικά με κοτόπουλο και κρεμώδη σάλτσα ("Marry me chicken")

35 λεπτ.

Εμφάνιση όλων