Συσκευές & Αξεσουάρ
Kärntner Kasnudeln
Προετοιμασία 1ωρ.
Σύνολο 1ωρ. 45 λεπτ.
6 Portionen
Υλικά
Nudelteig
-
Weizenmehl, griffig etwas mehr für die Arbeitsfläche400 g
-
Sonnenblumenöl20 g
-
Wasser120 g
-
Eier2
-
Salz1 TL
Fülle
-
Wasser500 g
-
Salz2 ½ TL
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Erdäpfel, mehlig geschält, geviertelt100 g
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Zwiebeln geviertelt50 g
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Butter50 g
-
Semmelwürfel130 g
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Bröseltopfen500 g
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Milch200 g
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frische Minze gehackt (siehe Tipp)2 EL
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frische Petersilie gehackt1 EL
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weißer Pfeffer, gemahlen3 Prisen
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Muskatnuss, gemahlen1 Prise
Fertigstellung
-
Wasser500 g
-
Salz½ TL
-
Butter in Stücken, etwas mehr zum Einfetten100 g
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 Portion
Νάτριο
2337 mg
Πρωτεΐνη
28 g
Θερμίδες
3421 kJ /
818 kcal
Λιπαρά
47 g
Φυτικές ίνες
3.4 g
Κορεσμένα λιπαρά
26 g
Υδατάνθρακες
70 g
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