Αναζήτηση
Steamed snapper with Sicilian caponata

Steamed snapper with Sicilian caponata
4.5 11 βαθμολογίες
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 40 λεπτ.
4 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

  • eggplant cut into pieces (2 cm)
    250 g
  • zucchini cut into pieces (2 cm - see Tips)
    120 g
  • sea salt plus extra to season
    2 tsp
  • extra virgin olive oil
    40 g
  • brown onion cut into wedges (3 cm)
    100 g
  • red capsicum cut into pieces (2 cm)
    200 g
  • celery cut into pieces (2 cm)
    100 g
  • tomatoes (approx. 150 g), ripe, cut into pieces (2 cm)
    2
  • pitted green Sicilian olives
    80 g
  • baby pickled capers drained
    30 g
  • red wine vinegar
    70 g
  • tomato passata (see Tips)
    100 g
  • white sugar
    15 g
  • sultanas
    40 g
  • skinless snapper fillets (approx. 550 g)
    4
  • lemon thinly sliced
    1
  • salted butter cut into pieces
    20 g
  • ground black pepper to season
  • fresh parsley leaves only, roughly chopped, to garnish
    2 sprigs
  • pine nuts toasted, to serve
    2 tbsp
  • bread of choice (gluten free if required), to serve (optional)

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 2014 mg
Πρωτεΐνη 38.4 g
Θερμίδες 2443.9 kJ / 584.1 kcal
Λιπαρά 29.9 g
Φυτικές ίνες 7.7 g
Κορεσμένα λιπαρά 7.5 g
Υδατάνθρακες 42.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Thermomix® Everyday Summer 2024/2025 74 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Steamed cabbage rolls with spicy sauce

Steamed cabbage rolls with spicy sauce

4.5(75)

45 λεπτ.

Savoury potato and onion bake

Savoury potato and onion bake

3.9(73)

1ωρ. 30 λεπτ.

Nasi lemak (coconut rice)

Nasi lemak (coconut rice)

3.9(140)

20 λεπτ.

Chawanmushi (Japanese savoury custard)

Chawanmushi (Japanese savoury custard)

4.4(42)

1ωρ. 45 λεπτ.

Peanut and soba noodle slaw

Peanut and soba noodle slaw

4.2(118)

20 λεπτ.

Sicilian prawn salad

Sicilian prawn salad

5.0(1)

40 λεπτ.

Tempura vegetables

Tempura vegetables

1.0(1)

30 λεπτ.

Aussie potato salad

Aussie potato salad

4.7(739)

1ωρ. 30 λεπτ.

Root vegetables with hazelnut pangrattato

Root vegetables with hazelnut pangrattato

4.0(7)

40 λεπτ.

Pork and chicken terrine

Pork and chicken terrine

4.6(23)

3ωρ. 20 λεπτ.

Almond biscotti

Almond biscotti

4.2(73)

1ωρ. 10 λεπτ.

Crispy smashed potato salad with whipped feta

Crispy smashed potato salad with whipped feta

4.7(21)

1ωρ. 35 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων