Choux fourrés à la ganache chocolat blanc et framboises

3.8 6 βαθμολογίες

Προετοιμασία 35 λεπτ.

Σύνολο 6ωρ. 10 λεπτ.

12 pièces

Υλικά

La ganache chocolat blanc

150 g de chocolat blanc en morceaux
250 g de crème liquide, 30% m.g. min.

La garniture à la framboise

300 g de framboises fraîches

300 g de framboises surgelées
30 g de sucre en poudre

Le craquelin

80 g de beurre à température ambiante, en morceaux
70 g de cassonade
80 g de farine de blé

La pâte à choux

250 g d'eau
90 g de beurre en morceaux
10 g de sucre en poudre
½ c. à café de sel
150 g de farine de blé
4 œufs
250 g de mascarpone

Le dressage

sucre glace (προαιρετικό πεδίο)

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 pièce

Νάτριο 224.8 mg

Πρωτεΐνη 7.3 g

Θερμίδες 1916.4 kJ / 458 kcal

Λιπαρά 32.6 g

Φυτικές ίνες 2.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 19.2 g

Υδατάνθρακες 35.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Desserts de Noël 10 Συνταγές
Γαλλία

Je passe en mode chef en un clin d'œil 22 Συνταγές
Γαλλία

Les promesses du Thermomix® 207 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Gaufres sans levure et sans repos

25min

Pastéis de nata

50min

Number Cake Salé "TM7"

1h 30min

Tarte à la rhubarbe

1h

Pancakes aux pommes

40min

Pancakes aux myrtilles

45min

Mini éclairs aux fraises Tagada

24h

Financiers pistache et framboise

35min

Entremets aux pommes à la vanille

4h 40min

Mille-feuille classique à la vanille

7h 10min

Crousti-moelleux aux pommes

1h

Tarte au citron de Menton

1h 15min

Εμφάνιση όλων