Trüffelrisotto

4.8 23 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 45 λεπτ.

6 Portionen

Υλικά

Parmesan in Stücken (3 cm)
40 g
40 g Hartkäse, in Stücken (3 cm)
Wasser
1000 g
Schalotten halbiert
60 g
Olivenöl
30 g
Risottoreis (z. B. Carnaroli, Arborio)
250 g
Weißwein, trocken
60 g
Rinderfond flüssig
750 g
750 g Gemüsefond, flüssig
Salz nach Geschmack
5 - 10 g
Butter in Stücken
30 g
30 g Trüffelbutter, in Stücken
Trüffelsauce (z. B. Salsa Tartufata)
50 g
Trüffel, frisch (προαιρετικό πεδίο) zum Servieren
10 - 20 g

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 Portion

Νάτριο 721 mg

Πρωτεΐνη 6.5 g

Θερμίδες 1261.8 kJ / 301.6 kcal

Λιπαρά 14.5 g

Φυτικές ίνες 0.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 4.4 g

Υδατάνθρακες 35.4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Aufstrebendes Kochtalent 10 Συνταγές
Γερμανία

THERMOMIX® Magazin 6/2025 39 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Lasagne mit Ricotta

1ωρ. 30 λεπτ.

Spargellasagne

1ωρ. 20 λεπτ.

Oliven-Fleischbällchen mit Spaghetti

40 λεπτ.

Nudelauflauf mit Salsiccia und Mozzarella

50 λεπτ.

Spargelwok mit Schweinefilet

1ωρ. 15 λεπτ.

Lasagne mit Auberginen-Bolognese

1ωρ. 40 λεπτ.

Spargel-Bärlauch-Risotto

35 λεπτ.

Frische Ravioli mit Ricottafüllung und Auberginensauce

1ωρ. 50 λεπτ.

Reistopf mit Schweinefleisch

1ωρ.

Asiatischer Reis mit Gemüse

45 λεπτ.

Muschelnudeln mit Waldpilzfüllung

1ωρ. 10 λεπτ.

Tagliatelle in Rosmarin-Buttersauce

15 λεπτ.

Εμφάνιση όλων