Ντολμαδάκια με κιμά και αβγολέμονο

4.0 2 βαθμολογίες
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 10 λεπτ.
40 κομμάτια

Υλικά

  • νερό
    1500 γρ.
  • αμπελόφυλλα, σε άλμη στραγγισμένα και καλά πλυμένα.
  • κρεμμύδια κομμένα στη μέση
    100 γρ.
  • φρέσκο μαϊντανό μόνο τα φύλλα
    5 κλωνάρια
  • φρέσκο δυόσμο μόνο τα φύλλα
    5 κλωνάρια
  • κιμά
    350 γρ.
  • ρύζι καρολίνα
    150 γρ.
  • ελαιόλαδο
    20 γρ.
  • πελτέ ντομάτας
    30 γρ.
  • αλάτι
    1 κ.γλ.
  • πιπέρι
    ¼ κ.γλ.
  • πάστα ζωμού λαχανικών
    1 κ.σ.
Αβγολέμονο
  • βούτυρο
    70 γρ.
  • αλεύρι για όλες τις χρήσεις
    50 γρ.
  • κρόκους αβγών
    2
  • χυμό λεμονιού
    40 γρ.
  • πιπέρι
    ¼

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια


Διατροφή ανά 1 κομμάτι

Νάτριο 68.4 mg
Πρωτεΐνη 2.1 g
Θερμίδες 258.5 kJ / 61.8 kcal
Λιπαρά 3.9 g
Φυτικές ίνες 0.2 g
Κορεσμένα λιπαρά 1.7 g
Υδατάνθρακες 4.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Κανελόνια με κιμά στον ατμό

5.0(9)

1ωρ. 30 λεπτ.

Κοτομπουκιές

4.8(58)

30 λεπτ.

Σουβλάκι κοτόπουλο με πιπεριές και ρύζι

4.2(18)

1ωρ. 5 λεπτ.

Μουσακάς

4.6(25)

2ωρ.

Κοτόπουλο με σάλτσα τεριγιάκι

4.5(26)

20 λεπτ.

Υγιεινά μπιφτέκια γαλοπούλας με τζατζίκι

Καμία βαθμολογία

Κεφτεδάκια με σάλτσα από λευκό κρασί και μανιτάρια

4.6(21)

35 λεπτ.

Κοτόπουλο με σάλτσα από γιαούρτι και ταχίνι (Fattet d’jaj)

Καμία βαθμολογία

Κοτόπουλο κάρυ με κρέμα καρύδας (TM6)

4.4(10)

30 λεπτ.

Χοιρινό ψαρονέφρι sous-vide με γλάσο αρωματισμένο με τζίντζερ

Καμία βαθμολογία

Μπουτάκια κοτόπουλου στον ατμό με λεμονάτο πουρέ πατάτας

4.5(15)

1ωρ.

Κοτόπουλο τυλιγμένο σε μπέικον και κολοκυθάκι, και ρύζι με ντομάτα και κολοκυθάκια

2.0(1)

1ωρ.

Εμφάνιση όλων