Χοιρινό με κάστανα, μήλα και σάλτσα κονιάκ

Καμία βαθμολογία
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ.
6 μερίδες

Υλικά

  • κρεμμύδι
    70 γρ.
  • σκόρδο
    1 σκελίδα
  • ελαιόλαδο
    20 γρ.
  • βούτυρο
    10 γρ.
  • χοιρινή σπάλα, χωρίς κόκαλο σε κομμάτια (4 εκ.)
    800 γρ.
  • αλάτι
    1 κ.γλ.
  • πιπέρι
    ¼ κ.γλ.
  • κονιάκ
    100 γρ.
  • συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας
    250 γρ.
  • νερό
    300 γρ.
  • πελτέ ντομάτας
    2 κ.γλ.
  • ξυλάκι κανέλας
    1
  • φύλλο δάφνης, αποξηραμένο
    1
  • κόκκους μπαχάρι
    3
  • μήλα καθαρισμένα και κομμένα κυδωνάτα
    2
  • κάστανα, προβρασμένα, αποφλοιωμένα
    200 γρ.

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη


Διατροφή ανά 1 μερίδα

Νάτριο 495 mg
Πρωτεΐνη 24.6 g
Θερμίδες 2156.1 kJ / 515.3 kcal
Λιπαρά 29.3 g
Φυτικές ίνες 2.8 g
Κορεσμένα λιπαρά 9.7 g
Υδατάνθρακες 28.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων