Αχλάδια με βανίλια και λευκό κρασί, και κραμπλ αμυγδάλου

Καμία βαθμολογία
Προετοιμασία 10 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ.
6 μερίδες

Υλικά

Κραμπλ αμυγδάλου
  • αμύγδαλα φιλέ (σε λεπτές φέτες)
    20 γρ.
  • βούτυρο
    40 γρ.
  • ζάχαρη
    40 γρ.
  • αλεύρι καρύδας
    40 γρ.
    40 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Κρεμ ανγκλέζ αρωματισμένη με φύλλα δάφνης
  • γάλα
    300 γρ.
  • κρόκους αβγών
    4
  • ζάχαρη
    50 γρ.
  • φύλλα δάφνης, φρέσκα κομμένα στη μέση
    5
Αχλάδια σε λευκό κρασί και σιρόπι
  • νερό
    250 γρ.
  • λευκό κρασί, ξηρό
    500 γρ.
  • λικέρ αμυγδάλου (Amaretto)
    20 γρ.
  • ζάχαρη
    30 γρ.
  • αστεροειδή γλυκάνισο
    1
  • κλωνάρι βανίλιας κομμένo κατά μήκος
    1
  • αχλάδια (π.χ. ποικιλίας Conference), μικρού προς μετρίου μεγέθους, ολόκληρα, ξεφλουδισμένα
    6
  • καστανή ζάχαρη
    120 γρ.

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη


Διατροφή ανά 1 μερίδα

Νάτριο 50.4 mg
Πρωτεΐνη 5.9 g
Θερμίδες 2080 kJ / 497.1 kcal
Λιπαρά 12.5 g
Φυτικές ίνες 8.9 g
Κορεσμένα λιπαρά 6.5 g
Υδατάνθρακες 78.9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Παγωτό βανίλια

Παγωτό βανίλια

4.2(6)

12ωρ.

Τσίζκεϊκ-παγωτό με γιαούρτι και μύρτιλα

Τσίζκεϊκ-παγωτό με γιαούρτι και μύρτιλα

Καμία βαθμολογία

Επιδόρπιο ουράνιο τόξο με γιαούρτι και φρούτα

Επιδόρπιο ουράνιο τόξο με γιαούρτι και φρούτα

Καμία βαθμολογία

Αχλάδια με σιρόπι πορτοκαλιού

Αχλάδια με σιρόπι πορτοκαλιού

Καμία βαθμολογία

Κέικ με μύρτιλα, γλάσο από τυρί κρέμα, και κρέμα λεμονιού

Κέικ με μύρτιλα, γλάσο από τυρί κρέμα, και κρέμα λεμονιού

Καμία βαθμολογία

Σάντουιτς με ομελέτα ατμού, κατσικίσιο τυρί και τσάτνεϊ από καραμελωμένα κρεμμύδια

Σάντουιτς με ομελέτα ατμού, κατσικίσιο τυρί και τσάτνεϊ από καραμελωμένα κρεμμύδια

Καμία βαθμολογία

Κρεμέ (cremeux) ελαιόλαδου

Κρεμέ (cremeux) ελαιόλαδου

3.0(2)

30 λεπτ.

Αχλάδια με σάλτσα σοκολάτας

Αχλάδια με σάλτσα σοκολάτας

Καμία βαθμολογία

Σοκολατένια κρέμα φούρνου με ρικότα, μύρτιλα και σαντιγί

Σοκολατένια κρέμα φούρνου με ρικότα, μύρτιλα και σαντιγί

Καμία βαθμολογία

Νιόκι με κουάρκ και σιμιγδάλι και σάλτσα φρέσκων φρούτων

Νιόκι με κουάρκ και σιμιγδάλι και σάλτσα φρέσκων φρούτων

Καμία βαθμολογία

Cheesecake με γιαούρτι, μασκαρπόνε και μαρμελάδα βατόμουρο

Cheesecake με γιαούρτι, μασκαρπόνε και μαρμελάδα βατόμουρο

5.0(1)

1ωρ. 10 λεπτ.

Κορμός σοκολάτας

Κορμός σοκολάτας

2.2(5)

3ωρ. 15 λεπτ.

Εμφάνιση όλων