Κέικ με μύρτιλα, γλάσο από τυρί κρέμα, και κρέμα λεμονιού

Καμία βαθμολογία
Προετοιμασία 1ωρ.
Σύνολο 6ωρ.
10 φέτες

Υλικά

  • βούτυρο και λίγο ακόμα για το βουτύρωμα
    110 γρ.
  • αλεύρι για όλες τις χρήσεις και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
    120 γρ.
  • μύρτιλα, φρέσκα
    120 γρ.
  • αβγά
    2
  • γάλα
    40 γρ.
  • ζάχαρη
    90 γρ.
  • χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο
    1 κ.σ.
  • εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
    1 κ.γλ.
  • ξύσμα λεμονιού
    1 - 2 κ.γλ.
  • μπέικιν πάουντερ
    1 κ.γλ.
  • αλάτι
    ½ κ.γλ.
  • νερό
    1200 γρ.
Κρέμα λεμονιού (lemon curd)
  • ζάχαρη
    120 γρ.
  • χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο
    80 γρ.
  • βούτυρο σε κομμάτια
    60 γρ.
  • αβγά
    2
Γλάσο από τυρί κρέμα
  • τυρί κρέμα
    150 γρ.
  • βούτυρο μαλακό
    100 γρ.
  • χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο
    1 κ.σ.
  • εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
    1 κ.γλ.
  • αλάτι
    1 πρέζα
Συναρμολόγηση
  • μύρτιλα, φρέσκα για το γαρνίρισμα
  • ξύσμα λεμονιού για το γαρνίρισμα
    2 κ.γλ.

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια


Διατροφή ανά 1 φέτα

Θερμίδες 418.4 kcal / 1750.5 kJ
Πρωτεΐνη 5.6 g
Λιπαρά 29.6 g
Υδατάνθρακες 34 g
Φυτικές ίνες 0.7 g
Κορεσμένα λιπαρά 17.6 g
Νάτριο 266.2 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων