พะแนงหมู

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 1ωρ.

Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.

3 portion

Υλικά

การเตรียมเครื่องแกงพะแนง

พริกชี้ฟ้าแห้ง เม็ด (แกะเมล็ด หั่นท่อน 1 นิ้ว)
12
เม็ดผักชี (คั่ว)
15 กรัม
เม็ดยี่หร่า (คั่ว)
5 กรัม
พริกไทยขาวเม็ด
5 กรัม
อบเชยผง (คั่ว)
5 กรัม
ข่าแก่สด (หั่นหยาบ)
10 กรัม
ตะไคร้สด (ซอยหยาบ)
30 กรัม
รากผักชี (หั่นหยาบ)
30 กรัม
ถั่วลิสงคั่วหรืออบ ไม่ใส่เกลือ
60 กรัม
มะกรูด (เฉพาะส่วนผิวสีเขียว,หั่นหยาบ)
10 กรัม
กระเทียม (ปอกเปลือก)
80 กรัม
หอมแดง (ผ่า 4 ส่วน)
60 กรัม
กะปิ (ย่าง)
10 กรัม
เกลือ
1 ช้อนชา

การทำพะแนง

เนื้อหมูส่วนสันคอ หรือเนื้อหมูสันใน (หั่นชิ้นพอดีคำ)
300 กรัม
กะทิ
300 กรัม
น้ำมันพืช
40 กรัม
น้ำตาลโตนด (หรือน้ำตาลมะพร้าว)
20 กรัม
น้ำปลา
20 กรัม
ใบมะกรูด ใบ (ฉีก)
4
ใบมะกรูด ซอยละเอียด
พริกชี้ฟ้าแดง หั่นแฉลบ
กะทิ (สำหรับแต่งหน้า)

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1421.2 mg

Πρωτεΐνη 29.8 g

Θερμίδες 3180 kJ / 760 kcal

Λιπαρά 51.5 g

Φυτικές ίνες 7.8 g

Κορεσμένα λιπαρά 21.8 g

Υδατάνθρακες 38.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

สำรับไทย 40 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Chicken Wings mit fruchtiger Sauce und Gemüse

45min

Meksykański bowl z szarpanym kurczakiem

30min

Makkaroni mit Paprika-Tomaten-Ragout

1h 10min

Kuře s mrkví, paprikou a krémovou hořčicovou omáčkou

1h 10min

Frittatine agli spinaci ripiene

45min

Sausage and Red Pepper Pasta

45min

Bao bun au porc braisé

1h 20min

Smažené kuře a la Kentucky

3h 20min

Risottata - Huhn und Schwammerl

40min

Katsu chicken with cauliflower rice and pickled salad (MEATER+®)

55min

Pasticcio di Biltong, funghi e feta

1h 10min

Thai-style grilled pork skewers

7h 25min

Εμφάνιση όλων