Pastasalade met verse Tomaten in een bokaal

Name: Pastasalade met verse Tomaten in een bokaal
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porties
Ingredients: 3 teentjes knoflook; 20 g olijfolie; 500 g tomaten, rijp; 1 tl oregano, gedroogd; ½ - ¾ tl zwarte peper, gemalen; 2 ½ tl zout; 1200 g water; 280 g pasta, droge type, penne; 80 - 100 g jonge spinazie, vers; 100 g olijven, zwart, ontpit; 40 - 60 g rode ui; 10 g blaadjes verse basilicum; 200 - 250 g mozzarella

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 55 λεπτ.

4 porties

Υλικά

verse rode chilipepers (προαιρετικό πεδίο) zonder zaadjes, in stukjes gesneden
5 - 10 g
teentjes knoflook
3
olijfolie
20 g
tomaten, rijp bijv. framboos, pruim, in stukjes gesneden
500 g
suiker (προαιρετικό πεδίο)
1 tl
oregano, gedroogd
1 tl
zwarte peper, gemalen
½ - ¾ tl
zout
2 ½ tl
water
1200 g
pasta, droge type, penne of farfalle, of fusilli
280 g
jonge spinazie, vers
80 - 100 g
olijven, zwart, ontpit
100 g
100 g groene olijven, ontpit
rode ui in plakjes van 1 mm gesneden
40 - 60 g
blaadjes verse basilicum
10 g
mozzarella (ongeveer 2 hele mozzarella's)
200 - 250 g