Roulés de sole aux poireaux et pommes duchesse

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 1ωρ. 15 λεπτ.

Σύνολο 30 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Pommes Duchesse

500 g d'eau
800 g de pommes de terre à chair ferme coupées en cubes
50 g de beurre coupé en morceaux
3 jaunes d'œufs
1 c. à café de sel à ajuster selon les goûts

Roulés de sole

100 g d'échalote
40 g d'huile végétale
100 g de vin blanc
400 g de fond de poisson
400 g de poireau en anneaux de 3 mm
du poivre moulu au goût
du sel au goût
1 c. à soupe du jus de citron, fraîchement pressé
12 filets de sole (3 soles)
100 g de crème aigre, 20% M.G.
40 g de fécule de maïs
30 g de beurre
du poivre blanc moulu au goût
de petites crevettes, pelées grises

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 2617.1 mg

Πρωτεΐνη 86 g

Θερμίδες 4270.9 kJ / 1020.8 kcal

Λιπαρά 44.7 g

Φυτικές ίνες 7.7 g

Κορεσμένα λιπαρά 17 g

Υδατάνθρακες 63.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

De la Mer à l'Assiette 7 Συνταγές
Βέλγιο, Ολλανδία και Λουξεμβούργο

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Cabillaud et pommes de terre à la sauce tomate

50 λεπτ.

Cabillaud au beurre d'agrumes

50 λεπτ.

Papillote de turbot aux petits légumes

1ωρ. 15 λεπτ.

Saumon en croûte d'amandes, asperges et tagliatelles

35 λεπτ.

Pavé de truite en croûte de parmesan et noix de macadamia, salade de betterave

45 λεπτ.

Saumon en croûte au cresson

2ωρ. 5 λεπτ.

Lasagne de poisson aux asperges et poireaux

1ωρ. 30 λεπτ.

Flan d'asperges enroulé de sole

1ωρ.

Aile de raie aux câpres

45 λεπτ.

Saumon et riz basmati à la sauce à la crème et à l'aneth

Καμία βαθμολογία

Poisson à la sauce tahini aux herbes et taboulé de quinoa au chou-fleur

Καμία βαθμολογία

Filet de sandre aux épinards, linguine à la sauce beurre blanc

Καμία βαθμολογία

Εμφάνιση όλων