Sicilian ricotta cheesecake with botrytis soaked figs

Sicilian ricotta cheesecake with botrytis soaked figs

4.9 7 βαθμολογίες

Προετοιμασία 55 λεπτ.

Σύνολο 30ωρ. 25 λεπτ.

12 portions

Υλικά

Botrytis soaked figs

botrytis semillon
150 g
caster sugar
70 g
vanilla bean cut into half lengthways, seeds scraped
1
cinnamon quill
1
star anise
2
ground nutmeg
2 pinches
dried figs
150 g

Ricotta

full cream milk
1800 g
white vinegar
80 g

Shortcrust pastry

unsalted butter chilled and cut into pieces, plus extra for greasing
100 g
plain flour
230 g
salt
1 pinch
icing sugar
50 g
egg yolks
3

Cheesecake filling

dark chocolate (70% cocoa) broken into pieces
80 g
raw hazelnuts toasted
40 g
cream cheese
150 g
caster sugar
100 g
sour cream
100 g
eggs
2
mixed peel
40 g
brandy
40 g

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 160.5 mg

Πρωτεΐνη 11.2 g

Θερμίδες 2127.7 kJ / 508.5 kcal

Λιπαρά 25.4 g

Φυτικές ίνες 2.8 g

Κορεσμένα λιπαρά 12.1 g

Υδατάνθρακες 55.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Focus on Ricotta 7 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Buttermilk rusks

29ωρ. 25 λεπτ.

Wagon wheel slice

2ωρ. 40 λεπτ.

Red velvet cake

2ωρ. 20 λεπτ.

Sticky buns with brown sugar glaze

2ωρ. 30 λεπτ.

Brioche buns with cheese

2ωρ. 30 λεπτ.

Basic muffin mix

30 λεπτ.

Apricot Danish slice

40 λεπτ.

Simple chocolate hazelnut cake

1ωρ. 15 λεπτ.

Lemon dessert

4ωρ. 20 λεπτ.

Boston Bun

2ωρ. 45 λεπτ.

Classic lemon tart

3ωρ. 10 λεπτ.

Zebra bundt

1ωρ. 10 λεπτ.

Εμφάνιση όλων