Velouté frais d'amande "ajo blanco"

Velouté frais d'amande "ajo blanco"

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Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ. 10 λεπτ.

4 portions

Υλικά

200 g d'amandes émondées
70 g de pain dur coupé en morceaux

70 g de biscottes, en morceaux
1 - 2 gousses d'ail à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café de sel fin non raffiné de préférence, à ajuster en fonction des goûts
750 g d'eau
5 g de vinaigre de xérès
70 g d'huile d'olive extra vierge
200 g de raisin frais, pour la finition

200 g de pommes, coupées en morceaux

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 550 kcal / 2282 kJ

Πρωτεΐνη 12 g

Λιπαρά 45 g

Υδατάνθρακες 24 g

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