Banana tart tartin with chocolate sorbet

Banana tart tartin with chocolate sorbet

4.1 7 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 27ωρ. 35 λεπτ.

8 portions

Υλικά

Chocolate sorbet

raw sugar
60 g
cocoa powder (70% cocoa) to taste
30 - 50 g
cold water
580 g
glucose syrup
30 g

Iced puff pastry

ice cubes
40 g
unsalted butter frozen and cut into cubes (2 cm)
90 g
plain flour plus extra for dusting
100 g
sea salt
¼ tsp

Filling

unsalted butter plus extra for greasing
60 g
white sugar
150 g
crystallised ginger
30 g
water
20 g
ground cinnamon
¼ tsp
ground nutmeg
1 pinch
natural vanilla extract
1 tsp
ripe bananas cut into halves lengthways
4

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 366 kcal / 1540 kJ

Πρωτεΐνη 3.7 g

Λιπαρά 15.3 g

Υδατάνθρακες 55.2 g

Φυτικές ίνες 3.7 g

Κορεσμένα λιπαρά 6.7 g

Νάτριο 157.9 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Calendar favourites 9 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Basic muffin mix

Basic muffin mix

30 Min

Pistachio and lemon curd cake

Pistachio and lemon curd cake

1 Std. 15 Min

Soft cinnamon doughnuts

Soft cinnamon doughnuts

50 Min

Vegan chocolate, raspberry and pistachio layer cake

Vegan chocolate, raspberry and pistachio layer cake

4 Std. 5 Min

ANZAC slice

ANZAC slice

1 Std. 40 Min

Orange sponge cake

Orange sponge cake

1 Std.

Salted caramel and chocolate cake

Salted caramel and chocolate cake

1 Std. 45 Min

Chocolate pecan pie

Chocolate pecan pie

1 Std. 55 Min

Chocolate volcanos

Chocolate volcanos

55 Min

Cheesecake with meringue topping

Cheesecake with meringue topping

3 Std. 30 Min

Decadent dark chocolate brownies

Decadent dark chocolate brownies

2 Std. 15 Min

Gin and tonic drizzle cake

Gin and tonic drizzle cake

1 Std.

Εμφάνιση όλων