Brown butter ice cream with peanut butter ganache swirl

Brown butter ice cream with peanut butter ganache swirl

4.4 9 βαθμολογίες

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 24ωρ. 40 λεπτ.

8 portions

Υλικά

Ice cream

butter
90 g
pouring (whipping) cream
500 g
full cream milk
250 g
egg yolks
6
raw sugar
70 g
dark brown sugar
70 g
sea salt
1 tsp
natural vanilla extract
2 tsp

Ganache

roasted salted peanuts
100 g
sea salt (προαιρετικό πεδίο) to taste
1 pinch
white chocolate cut into pieces
100 g
pouring (whipping) cream
100 g

Assembly

waffle cones (προαιρετικό πεδίο) to serve

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 514.8 mg

Πρωτεΐνη 11.3 g

Θερμίδες 3119.8 kJ / 742.8 kcal

Λιπαρά 53.5 g

Φυτικές ίνες 1.5 g

Κορεσμένα λιπαρά 27.7 g

Υδατάνθρακες 57.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμαστική περίοδο των 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Επίσης εμφανίζεται σε

Calendar favourites 9 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Mango and labne slice

28ωρ.

Raspberry whip

10 λεπτ.

Blueberry, almond and fennel jam tart

3ωρ. 10 λεπτ.

Spanish flan

7ωρ. 55 λεπτ.

Dairy free chocolate coconut custard

15 λεπτ.

Quick blueberry ice cream

5 λεπτ.

Christmas cake

196ωρ. 35 λεπτ.

Saffron and cardamom poached pears

40 λεπτ.

Gulab jamuns

2ωρ. 50 λεπτ.

Orange and passionfruit Eton mess

2ωρ. 50 λεπτ.

Little citrus puddings (Diabetes)

24ωρ. 30 λεπτ.

Peanut butter and chocolate custard (TM6)

15 λεπτ.

Εμφάνιση όλων