Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Truites farcies à la ricotta
Υλικά
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de menthe poivrée1 bouquet
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de basilic frais1 bouquet
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gousses d'ail2
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de ricotta200 g
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jaune d'œuf1
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de sel à ajuster en fonction des goûts2 pincées
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de poivre 5 baies à ajuster en fonction des goûts2 pincées
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d'huile de pistache10 g
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truites vidées, nettoyées et désarêtées (Voir "Conseil(s)") (env. 250 g/truite)4
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d'eau500 g
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d'échalotes coupées en deux80 g
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de pignons de pin20 g
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de pommes acidulées épluchées, évidées et coupées en quatre150 g
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d'huile d'olive10 g
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de jus d'orange40 g
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de jus de citron20 g
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de ciboulette fraîche ciselée1 bouquet
Διατροφή ανά 1 portion
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