Fischpastetchen mit Kurkuma-Sauce

Fischpastetchen mit Kurkuma-Sauce

4.5 2 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.
6 Portionen

Υλικά

  • Bananenblätter in 6 Quadrate geschnitten (ca. 20 x 20 cm)
    2
  • Fischfilets (z.B. Red Snapper oder Makrele), in Würfeln (1 cm)
    400 g
  • Sojasauce
    20 g
  • Sesamöl
    10 g
  • Pfeffer
    1 Prise
  • Zwiebeln halbiert
    160 g
  • frischer Ingwer in dünnen Scheiben
    20 g
  • Kurkuma, frisch in dünnen Scheiben
    15 g
  • Galgant, frisch in dünnen Scheiben
    10 g
  • Knoblauchzehen
    3
  • Cashewkerne
    20 g
  • rote Chilischote, frisch mittelgroß, entkernt
    1
  • Öl
    20 g
  • Thai-Basilikum Blätter abgezupft, in dünnen Streifen
    2 Stängel
  • Kaffir-Limettenblätter, frisch in dünnen Streifen
    4
  • Kokoscreme
    90 g
  • Eier
    2
  • Salz
    1 TL
  • Zucker
    1 TL
  • Wasser
    700 g
Kurkuma-Sauce
  • Kokoscreme
    100 g
  • Speisestärke
    1 TL
  • Wasser
    60 g
  • Kurkuma, gemahlen
    ½ TL
  • Zucker
    ½ TL
  • Salz
    ½ TL

Διατροφή ανά 1 Portion

Θερμίδες 442 kcal / 1848 kJ
Πρωτεΐνη 19 g
Λιπαρά 36 g
Υδατάνθρακες 9 g
Φυτικές ίνες 1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων