Krabben-Roulade im Pumpernickel-Mantel mit Schmand-Gurken-Ragout

Krabben-Roulade im Pumpernickel-Mantel mit Schmand-Gurken-Ragout

4.7 41 βαθμολογίες

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 5ωρ. 50 λεπτ.

10 Portionen

Υλικά

Pumpernickel-Mantel

Weißwein
50 g
Wasser
50 g
Gelatine
5 Blatt
Pumpernickel in Stücken (3 cm)
400 g

Krabben-Frischkäse-Füllung

Wasser zum Einweichen
Gelatine
5 Blatt
Schmand
50 g
Salz
½ TL
Pfeffer
½ TL
Frischkäse
300 g
Nordseekrabben
200 g
Schnittlauch in Röllchen
50 g

Schmand-Gurken-Ragout und Fertigstellung

Salatgurken geschält, entkernt, in Würfeln (3 cm)
100 g
Schmand
50 g
Senf
1 TL
Salz
½ TL
Cayenne-Pfeffer
½ TL

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 Portion

Πρωτεΐνη 15 g

Θερμίδες 995 kJ / 238 kcal

Λιπαρά 12 g

Φυτικές ίνες 4.1 g

Υδατάνθρακες 16 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Angeber! 11 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Gefüllte russische Eier

50 λεπτ.

Kartoffelsalat

1ωρ. 30 λεπτ.

Gemüsesalat aus dem Varoma® (Sałatka jarzynowa)

3ωρ. 50 λεπτ.

Eier-Curry-Salat

1ωρ. 30 λεπτ.

Schwäbischer Kartoffelsalat

3ωρ.

Lachsrolle

3ωρ. 30 λεπτ.

Matjes-Apfel-Ragout mit Eisbergsalat

15 λεπτ.

Eierplatte Frankfurter Art

30 λεπτ.

Pellkartoffel-Gurken-Salat

1ωρ. 20 λεπτ.

Kartoffelsalat für Eilige

45 λεπτ.

Linsentatar mit Räucherforelle

45 λεπτ.

Thunfischtatar mit Avocadocreme

20 λεπτ.

Εμφάνιση όλων