Lasagnes roulées

Lasagnes roulées

4.1 16 βαθμολογίες

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 40 λεπτ.

8 portions

Υλικά

La pâte à lasagne

de semoule de blé dur très fine
200 g
d'œufs (2 oeufs moyens)
105 g
d'huile d'olive
1 c. à soupe

La farce à la viande

d'oignon coupé en deux
100 g
de carottes coupées en tronçons
120 g
de céleri branche coupé en tronçons
100 g
de beurre doux
20 g
de viande de bœuf hachée
300 g
de chair à saucisse
100 g
de pancetta coupée en lardons
50 g
de tomates concassées en conserve
400 g
de vin rouge
80 g
de lait
100 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café
de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
d'herbes de Provence déshydratées
1 c. à café
feuille de laurier déshydratée
1

La béchamel

de beurre doux
40 g
de farine de blé
40 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée
de noix de muscade en poudre
2 pincées
de tomates concassées en conserve
300 g
de parmesan râpé
50 g

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 412 kcal / 1723 kJ

Πρωτεΐνη 18.3 g

Λιπαρά 25.4 g

Υδατάνθρακες 26.8 g

Φυτικές ίνες 3 g

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