Garbure

Garbure

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Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 10 λεπτ.

4 portions

Υλικά

d'oignons coupés en deux
110 g
gousses d'ail coupées en deux
2
de graisse de canard
40 g
chou nouveau, coupé en morceaux
½
carottes coupées en tronçons
3
pommes de terre moyennes
4
navets
2
manchons de canard confits et dégraissés
4
d'eau
950 g
de jambon espagnol (en talon) ou de ventrèche
300 g
bouquet garni
1
de gros sel à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée
de haricots blancs tarbais, déjà cuits (en bocal, par exemple)
250 g

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 807 kcal / 3377 kJ

Πρωτεΐνη 67 g

Λιπαρά 37.3 g

Υδατάνθρακες 45.8 g

Φυτικές ίνες 14 g

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