Συσκευές & Αξεσουάρ
Garbure
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 10 λεπτ.
4 portions
Υλικά
-
110 g d'oignons coupés en deux
-
2 gousses d'ail coupées en deux
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40 g de graisse de canard
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½ chou nouveau, coupé en morceaux
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3 carottes coupées en tronçons
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4 pommes de terre moyennes
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2 navets
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4 manchons de canard confits et dégraissés
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950 g d'eau
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300 g de jambon espagnol (en talon) ou de ventrèche
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1 bouquet garni
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1 c. à café de gros sel à ajuster en fonction des goûts
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1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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250 g de haricots blancs tarbais, déjà cuits (en bocal, par exemple)
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 portion
Πρωτεΐνη
67 g
Θερμίδες
3377 kJ /
807 kcal
Λιπαρά
37.3 g
Φυτικές ίνες
14 g
Υδατάνθρακες
45.8 g
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