Gazpacho di frutta e verdura con salmone marinato (di Sebastiano Rovida)

Gazpacho di frutta e verdura con salmone marinato (di Sebastiano Rovida)

4.5 2 βαθμολογίες
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 18ωρ. 25 λεπτ.
18 porzioni

Υλικά

  • di sale + q.b.
    100 g
  • di zucchero
    80 g
  • di scorza di lime senza la parte bianca (preferibilmente biologico)
    10 g
  • di radice fresca di zenzero grattugiata
    5 g
  • di filetti di salmone fresco adatti all'utilizzo a crudo
    300 g
  • cipolla rossa a pezzi
    ½
  • di pomodori a pezzi e senza semini interni
    500 g
  • di peperone rosso pulito e a pezzi
    170 g
  • di cetrioli a pezzi
    200 g
  • di melone a pezzi
    150 g
  • di pesca a pezzi
    60 g
  • fragole
    2
  • di basilico fresco
    2 foglie
  • spicchio di aglio
    ½
  • di Tabasco
    10 gocce
  • di pane fresco, solo la mollica
    50 g
  • di aceto
    130 g
  • di olio di oliva
    2 cucchiai

Διατροφή ανά 1 porzione

Θερμίδες 91 kcal / 381 kJ
Πρωτεΐνη 4 g
Λιπαρά 3 g
Υδατάνθρακες 12 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων