
Συσκευές & Αξεσουάρ
Wildschweingulasch mit Nudeln
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ.
4 Portionen
Υλικά
-
Wacholderbeeren8
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Lorbeerblatt, getrocknet in Stücken1
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schwarze Pfefferkörner20
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Thymian, getrocknet2 TL
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Paprika edelsüß1 EL
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Salz und etwas mehr zum Abschmecken2 TL
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Wildschweinbraten in Würfeln (Gulasch)800 g
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Knoblauchzehen3
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Zwiebeln halbiert450 g
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Schweineschmalz in Stücken30 g
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Muscovado-Zucker (Rohrohrzucker)10 g
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Paprika-Tomatenmark (z.B. von Hengstenberg)50 g
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stückige Tomaten (400 g)1 Dose
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Rotwein, trocken200 g
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Paprika rot und grün, in Streifen (1 cm)400 g
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Pappardelle (breite Bandnudeln)500 g
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Saure Sahne150 g
Διατροφή ανά 1 Portion
Θερμίδες
1020 kcal /
4274 kJ
Πρωτεΐνη
59 g
Λιπαρά
35 g
Υδατάνθρακες
106 g
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