Sri Lankan Red Beef Curry

Sri Lankan Red Beef Curry

4.8 299 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 35 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Curry Powder

coriander seeds
30 g
cumin seeds
30 g
dried fennel seeds
2 Tbsp
long grain rice
40 g
cardamom pods
10
cloves
5
dried curry leaves
10
cinnamon stick
1

Beef Curry

cardamom pods
6
cinnamon stick
1
ground fenugreek
1 tsp
cloves
12
black peppercorns
1 tsp
onion quartered
1
garlic cloves
4
fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
20 g
fresh lemon grass white part only
1 stalk
fresh red chillies deseeded
2
ground turmeric
1 tsp
dried curry leaves
12
olive oil
50 g
50 g ghee
tinned chopped tomatoes
400 g
braising steak cubed (3 cm)
1000 g
coconut milk
400 g
fine sea salt
2 tsp
vinegar
2 Tbsp
rice steamed, for serving

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 612 kcal / 2564 kJ

Πρωτεΐνη 41 g

Λιπαρά 43 g

Υδατάνθρακες 13 g

Φυτικές ίνες 7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

2017 CALENDAR 12 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Chicken Curry with Spinach

Chicken Curry with Spinach

1 Std. 5 Min

Meatballs with Tomato Sauce

Meatballs with Tomato Sauce

45 Min

Puy Lentil and Sausage Casserole

Puy Lentil and Sausage Casserole

45 Min

Leftover Chicken Fajitas

Leftover Chicken Fajitas

1 Std. 20 Min

Ham Hock Potato Bake

Ham Hock Potato Bake

35 Min

Spring Chicken Casserole

Spring Chicken Casserole

1 Std. 30 Min

Chicken, Pepper and Poppy Seed Curry with Rice and Tenderstem Broccoli

Chicken, Pepper and Poppy Seed Curry with Rice and Tenderstem Broccoli

45 Min

Cheeseburger Quiche

Cheeseburger Quiche

50 Min

Steamed Bao Buns, Pork Belly and Wasabi Mayo

Steamed Bao Buns, Pork Belly and Wasabi Mayo

2 Std. 50 Min

Ras el Hanout Beef with Couscous and Courgettes

Ras el Hanout Beef with Couscous and Courgettes

30 Min

Chicken Jalfrezi

Chicken Jalfrezi

1 Std.

Basque Chicken

Basque Chicken

1 Std. 10 Min

Εμφάνιση όλων