Roulé de saumon et pamplemousse, crème ciboulette

Roulé de saumon et pamplemousse, crème ciboulette

4.4 116 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 45 λεπτ.

16 parts

Υλικά

Le sablé parmesan et sarrasin

de parmesan coupé en morceaux
130 g
de farine de sarrasin
70 g
de farine de blé
120 g
de levure chimique (½ sachet)
1 c. à café
de beurre demi-sel coupé en morceaux
100 g

Le roulé de saumon

de fromage frais type Philadelphia, très froid
100 g
de crème liquide, 30% m.g. min. très froide
50 g
de jus de citron
30 g
de ciboulette fraîche ciselée
10 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
4 pincées
de saumon fumé
8 tranche
pamplemousses roses détaillés en suprêmes
2

Διατροφή ανά 1 part

Θερμίδες 193 kcal / 809 kJ

Πρωτεΐνη 9.7 g

Λιπαρά 12.7 g

Υδατάνθρακες 9.8 g

Φυτικές ίνες 0.8 g

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