Soufflés de topinambours

Soufflés de topinambours

3.5 19 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 55 λεπτ.

6 portions

Υλικά

300 g d'eau
500 g de topinambours épluchés et coupés en deux
130 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
¼ c. à café de noix de muscade fraîchement râpée
4 jaunes d'œufs
10 g de beurre doux pour les moules
6 blancs d'œufs
100 g de gruyère râpé

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 12.7 g

Θερμίδες 1113 kJ / 268 kcal

Λιπαρά 17.3 g

Φυτικές ίνες 1.3 g

Υδατάνθρακες 14.2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Saveurs Automnales Vol. I 13 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Riz aux petits légumes

40 λεπτ.

Purée de panais et légumes d'hiver

40 λεπτ.

Tian de fenouil, aubergines et tomates

1ωρ. 10 λεπτ.

Purée céleri-pomme

45 λεπτ.

Pommes de terre et courgettes, sauce aux herbes

30 λεπτ.

Ratatouille

40 λεπτ.

Gratin de pomme de terre et céleri-rave

1ωρ. 10 λεπτ.

Salsifis à la provençale

1ωρ.

Rouleaux d'aubergine végans

15ωρ.

Rigatoni et pesto de mâche

20 λεπτ.

Dahl de lentilles corail aux épinards

35 λεπτ.

Cocotte de légumes anciens glacés au miel

40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων