
Συσκευές & Αξεσουάρ
Purée de topinambour au chocolat blanc
Προετοιμασία 10 λεπτ.
Σύνολο 40 λεπτ.
4 portions
Υλικά
-
d'eau1000 g
-
cube de bouillon de volaille1
-
de topinambours épluchés et coupés en morceaux (2-3 cm)400 g
-
de sel à ajuster en fonction des goûts2 pincées
-
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts1 pincée
-
de crème liquide 30-40% m.g.100 g
-
de beurre doux30 g
-
de chocolat blanc détaillé en morceaux40 g
-
d'huile d'olive pour la finition1 filet
-
de cerfeuil frais équeutés, pour la finition4 brins
Διατροφή ανά 1 portion
Θερμίδες
285 kcal /
1184 kJ
Πρωτεΐνη
3.8 g
Λιπαρά
19.5 g
Υδατάνθρακες
22.8 g
Φυτικές ίνες
1.8 g
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