Banh bao (steamed pork buns)

Banh bao (steamed pork buns)

4.5 32 βαθμολογίες

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 45 λεπτ.

12 portions

Υλικά

Bao (Buns)

full cream milk
200 g
dried instant yeast
2 tsp
sugar
20 g
self-raising flour
350 g
baking powder
1 tsp
vegetable oil
30 g

Pork filling

dried shiitake mushrooms
10 g
boiling water for soaking
water
2000 g
chilled water
quail eggs (see Tips)
12
spring onions/shallots white part only; green part reserved for garnishing
2
fresh chives cut into halves
20 sprigs
Chinese sausages (approx. 60 g), cut into pieces (see Tips)
2
pork mince
500 g
rice wine vinegar
2 tsp
oyster sauce
2 tbsp
salt
¼ tsp
ground black pepper
¼ tsp

Assembly

water
1000 g

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 249.9 kcal / 1049.9 kJ

Πρωτεΐνη 14.5 g

Λιπαρά 10 g

Υδατάνθρακες 24.8 g

Φυτικές ίνες 1.5 g

Κορεσμένα λιπαρά 3.1 g

Νάτριο 535.6 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Vietnamese 11 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pork and coriander steamed dumplings (shumai)

Pork and coriander steamed dumplings (shumai)

1ωρ.

Steamed rice balls with spicy lime dipping sauce

Steamed rice balls with spicy lime dipping sauce

1ωρ. 10 λεπτ.

Falafel with beetroot hommus

Falafel with beetroot hommus

20 λεπτ.

Cheeseburger sliders

Cheeseburger sliders

Καμία βαθμολογία

Date and nut balls

Date and nut balls

20 λεπτ.

Protein Bars

Protein Bars

50 λεπτ.

Beer batter fish

Beer batter fish

40 λεπτ.

Smoked salmon terrine

Smoked salmon terrine

24ωρ. 25 λεπτ.

Roasted fennel dip

Roasted fennel dip

35 λεπτ.

Muffin pan chorizo frittatas

Muffin pan chorizo frittatas

30 λεπτ.

Turkey sloppy joes

Turkey sloppy joes

40 λεπτ.

Spicy tuna dip

Spicy tuna dip

5 λεπτ.

Εμφάνιση όλων