Velouté de petits pois Chef Laurent CLEMENT

Velouté de petits pois Chef Laurent CLEMENT

4.5 79 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 30 λεπτ.

4 portions

Υλικά

60 g d'échalotes coupée en deux
1 gousse d'ail
10 g d'huile d'olive
25 g de chorizo coupé en morceaux
200 g de petits pois frais éboutés (avec les cosse)
500 g de bouillon de volaille
50 g de mascarpone
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de piment d'Espelette

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 6.8 g

Θερμίδες 980.5 kJ / 236 kcal

Λιπαρά 18.2 g

Φυτικές ίνες 3.8 g

Υδατάνθρακες 7.2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Vive le printemps ! Vol. II 15 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Velouté d'asperges et tuiles de fromage

40 λεπτ.

Crème d'asperges et fromage de chèvre

35 λεπτ.

Gaspacho d'avocat au citron vert

15 λεπτ.

Gaspacho de melon, pancetta grillée, pignons et basilic

55 λεπτ.

Soupe phô au poulet

5ωρ. 10 λεπτ.

Velouté glacé de concombre au lait de coco

3ωρ. 30 λεπτ.

Soupe hongroise aux champignons

30 λεπτ.

Velouté de langoustines à la vanille

55 λεπτ.

Soupe d'asperges et brochette de saumon

35 λεπτ.

Soupe de mangue au sirop d'érable et anis vert

15 λεπτ.

Soupe de poireaux, crème fraîche aux herbes et œufs de saumon

35 λεπτ.

Crème de lentilles au lard

3ωρ. 10 λεπτ.

Εμφάνιση όλων