Marinované hovězí na červeném víně s polentou

Marinované hovězí na červeném víně s polentou

3.0 2 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 12ωρ. 30 λεπτ.

6 porcí

Υλικά

Marinované maso

1000 gramů hovězího masa na kousky, bez šlach a kostí, zadního (vcelku)
500 gramů červeného vína (nejlépe typu Barolo)
4 hřebíčky
60 gramů červené cibule

Dušené maso

100 gramů řapíkatého celeru na kousky (3 cm)
100 gramů mrkve na kostičky (2 cm)
100 gramů slaniny na kostičky (0.5 cm)
50 gramů šalotky na kousky
1 stroužek česneku
30 gramů extra panenského olivového oleje
200 gramů drcených rajčat, konzervovaných
½ čajové lžičky mleté skořice
1 špetka soli
1 špetka pepře černého, mletého
20 gramů másla
10 gramů hladké mouky
1500 gramů vody
1 polévková lžíce hrubé soli
1 polévková lžíce extra panenského olivového oleje

Polenta

400 gramů kukuřičné mouky polenty

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porci

Πρωτεΐνη 46.5 g

Θερμίδες 2722.8 kJ / 649.8 kcal

Λιπαρά 20 g

Φυτικές ίνες 4.9 g

Υδατάνθρακες 70.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Itálie na talíři 76 Συνταγές
Τσεχία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Sous-vide krvavý steak s omáčkou béarnaise

2ωρ. 20 λεπτ.

Salámová pizza se sýrovými okraji

1ωρ. 50 λεπτ.

Kuře s mrkví, paprikou a krémovou hořčicovou omáčkou

1ωρ. 10 λεπτ.

Smažené kuře a la Kentucky

3ωρ. 20 λεπτ.

Kapustové karbanátky

50 λεπτ.

Kuřecí stehna v teriyaki marinádě

2ωρ. 5 λεπτ.

Čočkové curry s kuřetem

8ωρ. 35 λεπτ.

Trhané vepřové maso

4ωρ. 5 λεπτ.

Risottata s kuřecím masem a houbami

40 λεπτ.

Vepřová krkovice s houskovým knedlíkem a zelím

3ωρ.

Kuřecí maso v kokosovém těstíčku

40 λεπτ.

Kuřecí kousky s teplým bramborovým salátem

55 λεπτ.

Εμφάνιση όλων