Vellutata di finocchi e zafferano

Vellutata di finocchi e zafferano

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Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 50 λεπτ.

4 porzioni

Υλικά

80 g di cipolla bianca in quarti
1 rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
600 g di finocchio a pezzi
150 g di patate pelate e a tocchetti (2-3 cm)
500 g di acqua
1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale fatto in casa

1 cucchiaino colmo di sale
1 bustina di zafferano in polvere
4 fette di pane casereccio
pepe nero macinato a piacere

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porzione

Πρωτεΐνη 6.3 g

Θερμίδες 1050 kJ / 251 kcal

Λιπαρά 10.4 g

Φυτικές ίνες 5.3 g

Υδατάνθρακες 35.2 g

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