Lasagne aux deux saumons en croûte de pistou

Lasagne aux deux saumons en croûte de pistou

4.8 691 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

6 portions

Υλικά

La croûte de pistou

de parmesan
50 g
de basilic frais
1 bouquet
de pignons de pin
50 g
d'huile d'olive
4 c. à soupe
de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées

La fondue de légumes et le saumon cuit

d'échalotes coupées en deux
60 g
de beurre demi-sel
10 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
de pavés de saumon frais sans la peau
600 g
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
de poireaux coupés en rondelles
200 g
de carottes coupées en tronçons
300 g
branches de céleri coupées en tronçons
2
d'huile d'olive
10 g

La béchamel

de lait
500 g
de beurre demi-sel
25 g
de farine de blé
25 g
de concentré de tomate
2 c. à soupe
de safran (0,1 g)
1 dose
de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
3 pincées
de lasagne précuites
9 feuilles
de saumon fumé
3 - 4 tranches

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 567 kcal / 2371 kJ

Πρωτεΐνη 33.3 g

Λιπαρά 34 g

Υδατάνθρακες 32 g

Φυτικές ίνες 5.2 g

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